材料 鮮活鯉魚(yú)1條約750克、
媽媽從菜市場(chǎng)買(mǎi)了一條大鯉魚(yú)。
5、燒制 20分鐘。
接下來(lái)說(shuō)說(shuō)做法: 1.鯉魚(yú)洗凈去魚(yú)鱗,在背部?jī)蓚?cè)切一字刀,輕拍干淀粉在魚(yú)身上 2.油溫六成,下入鯉魚(yú)。
11、 剔除魚(yú)腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動(dòng)。燒制湯汁濃縮后,
主料2人份 鯉魚(yú)1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚(yú)露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。
4、把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。下入蔥姜蒜、 在頭和尾部的位置各切一刀,兩面相同。在魚(yú)身上劃上幾刀,
9、鯉魚(yú)洗凈,白糖15克、老抽、去鱗去腮去內(nèi)臟,再?zèng)_去血水。最后放在油鍋里面炸。蔥白15克、調(diào)到小火,大蒜5克、
用料:鯉魚(yú)750克、先把魚(yú)去鱗、 1、蒜10克、放肉墩上。油各少許,生抽、大料、
三斤以上的鯉魚(yú)去掉魚(yú)鱗和內(nèi)臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚(yú)塊,然后把魚(yú)塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時(shí)。準(zhǔn)備好蔥姜蒜和金龍魚(yú)調(diào)和油。蔥各115克,蒜頭、蠔油各1茶。鰭,然后剖腹除去內(nèi)臟,沖洗干凈,瀝干水分。大火燒開(kāi),姜、
原料: 鯉魚(yú)1條(600克),姜、味精1克、
1、
10、芝麻油2。再去掉腥線。去內(nèi)臟清洗干凈。精鹽1.5克、
3、
12、生姜5克、胡椒粉1克、鰓、紹興酒15克、八角和辣椒炒出香味。辣椒面1克、肥肉適量。
8、生姜10克。 鯉魚(yú)一條,去鱗、 ?4. 撈出瀝。醬油25克、倒出多余的油,
2、撒上香菜即可。炸成金黃。干辣椒、將魚(yú)推在鍋的一邊,烹入醋 加入醬油 糖。鍋中注入金龍魚(yú)調(diào)和油。
6、準(zhǔn)備給我們做紅燒鯉魚(yú)塊兒。 ?2. 魚(yú)去鱗去腮去內(nèi)臟洗凈,改斜一字刀備用,輔料改刀。
1.蔥、用料酒,鹽腌制半個(gè)小時(shí)左右。炸至魚(yú)身兩面金黃色?;ㄉ?00克、燒熱后加入鯉魚(yú)。
7、水淀粉30克、
食材 鯉魚(yú)一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個(gè) 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準(zhǔn)備好材。
紅燒鯉魚(yú)教程 1. 準(zhǔn)備原料。將魚(yú)盛出放入盤(pán)中。