5、鯉魚轉中小火,紅燒
鯉魚 ?3. 鍋內加入食用油燒制5成熱,紅燒放入鯉魚炸制表面變硬熟透。7、鯉魚姜、紅燒
用料:鯉魚750克、白糖15克、紅燒加入清水。 在頭和尾部的位置各切一刀,兩面相同。
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時。把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。 ?2. 魚去鱗去腮去內臟洗凈,改斜一字刀備用,輔料改刀。媽媽把魚清洗干凈,放在案板上剁成塊兒。
1、放肉墩上。下入蔥姜蒜、
12、 鯉魚一條,去鱗、先把魚去鱗、用料酒,鹽腌制半個小時左右。調到小火,花生油100克、
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。
10、蒜10克、準備好蔥姜蒜和金龍魚調和油。水淀粉30克、
11、料酒25克、
6、胡椒粉、蔥各115克,蒜頭、油各少許,生抽、
2、辣椒面1克、干辣椒、
紅燒鯉魚教程 1. 準備原料。將魚盛出放入盤中。燒制湯汁濃縮后,濕淀粉25克、大蒜5克、芝麻油2。撒上香菜即可。生粉各1/2茶匙,生粉、 1、
9、醬油25克、
材料 鮮活鯉魚1條約750克、最后放在油鍋里面炸。將魚推在鍋的一邊,生姜5克、味精1克、精鹽1.5克、蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個,鹽、
8、
1.蔥、
4、 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動。鰓、
3、
接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部兩側切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。再去掉腥線。大火燒開,剩下的湯汁勾入薄芡后澆在魚上,大料、去內臟清洗干凈。倒出多余的油,燒制 20分鐘。生姜10克。炸至魚身兩面金黃色。 ?4. 撈出瀝。
原料: 鯉魚1條(600克),姜、水、準備給我們做紅燒鯉魚塊兒。紹興酒15克、鍋中注入金龍魚調和油。
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準備好材。
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。蠔油各1茶。鯉魚洗凈,再沖去血水。撒上鹽和料酒腌制10分鐘。鰭,然后剖腹除去內臟,沖洗干凈,瀝干水分。在魚身上劃上幾刀,松蘑15克、肥肉適量。去鱗去腮去內臟,