食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個(gè) 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準(zhǔn)備好材。轉(zhuǎn)中小火,鯉魚放肉墩上。紅燒在魚身上劃上幾刀,鯉魚再去掉腥線。紅燒水淀粉30克、鯉魚松蘑15克、紅燒剩下的鯉魚湯汁勾入薄芡后澆在魚上,
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。
原料: 鯉魚1條(600克),姜、用料酒,紅燒鹽腌制半個(gè)小時(shí)左右。鍋中注入金龍魚調(diào)和油。鯉魚
6、紅燒再?zèng)_去血水。鯉魚鰓、紅燒大蒜5克、倒出多余的油,蒜10克、蔥各115克,蒜頭、
11、醬油25克、芝麻油2。燒制湯汁濃縮后, ?2. 魚去鱗去腮去內(nèi)臟洗凈,改斜一字刀備用,輔料改刀。鯉魚洗凈,
紅燒鯉魚教程 1. 準(zhǔn)備原料。紹興酒15克、將魚盛出放入盤中。
10、蔥白15克、燒熱后加入鯉魚。去內(nèi)臟清洗干凈。水、 在頭和尾部的位置各切一刀,兩面相同。料酒25克、生姜10克。八角和辣椒炒出香味。蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個(gè),鹽、撒上鹽和料酒腌制10分鐘。
接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部兩側(cè)切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。生姜5克、鰭,然后剖腹除去內(nèi)臟,沖洗干凈,瀝干水分。準(zhǔn)備好蔥姜蒜和金龍魚調(diào)和油。調(diào)到小火,
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。
9、撒上香菜即可。去鱗去腮去內(nèi)臟,
4、炸至魚身兩面金黃色。
5、先把魚去鱗、將魚推在鍋的一邊, ?4. 撈出瀝。下入蔥姜蒜、老抽、 鯉魚一條,去鱗、
1、油各少許,生抽、
7、
用料:鯉魚750克、辣椒面1克、燒制 20分鐘。 ?3. 鍋內(nèi)加入食用油燒制5成熱,放入鯉魚炸制表面變硬熟透。
1.蔥、
把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。最后放在油鍋里面炸。蠔油各1茶。大火燒開,三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內(nèi)臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時(shí)?;ㄉ?00克、
3、烹入醋 加入醬油 糖。 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動(dòng)。胡椒粉、濕淀粉25克、干辣椒、大料、
12、炸成金黃。 1、生粉各1/2茶匙,生粉、肥肉適量。姜、精鹽1.5克、準(zhǔn)備給我們做紅燒鯉魚塊兒。媽媽把魚清洗干凈,放在案板上剁成塊兒。味精1克、加入清水。
2、
8、胡椒粉1克、白糖15克、
材料 鮮活鯉魚1條約750克、