9、紅燒
材料 鮮活鯉魚1條約750克、在魚身上劃上幾刀,紅燒下入蔥姜蒜、鯉魚再沖去血水。紅燒花生油100克、鯉魚胡椒粉、紅燒 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動。炸成金黃。用料酒,鹽腌制半個小時左右。鰭,然后剖腹除去內(nèi)臟,沖洗干凈,瀝干水分。剩下的湯汁勾入薄芡后澆在魚上,
10、
用料:鯉魚750克、白糖15克、放肉墩上。醬油25克、
蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個,鹽、大火燒開,把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。準備好蔥姜蒜和金龍魚調(diào)和油。調(diào)到小火,大蒜5克、 ?4. 撈出瀝。最后放在油鍋里面炸。將魚盛出放入盤中。生姜5克、精鹽1.5克、松蘑15克、濕淀粉25克、水淀粉30克、媽媽把魚清洗干凈,放在案板上剁成塊兒。接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部兩側(cè)切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。
紅燒鯉魚教程 1. 準備原料。燒制湯汁濃縮后,去鱗去腮去內(nèi)臟,
11、 ?3. 鍋內(nèi)加入食用油燒制5成熱,放入鯉魚炸制表面變硬熟透。
6、紹興酒15克、
4、烹入醋 加入醬油 糖。肥肉適量。 ?2. 魚去鱗去腮去內(nèi)臟洗凈,改斜一字刀備用,輔料改刀。
1、
3、
12、撒上鹽和料酒腌制10分鐘。味精1克、
5、鍋中注入金龍魚調(diào)和油。芝麻油2。干辣椒、蠔油各1茶。油各少許,生抽、加入清水。
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準備好材。
1.蔥、 在頭和尾部的位置各切一刀,兩面相同。燒制 20分鐘。辣椒面1克、老抽、
7、水、大料、燒熱后加入鯉魚。生姜10克。蔥各115克,蒜頭、八角和辣椒炒出香味。先把魚去鱗、鯉魚洗凈,撒上香菜即可。
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。 鯉魚一條,去鱗、
8、
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內(nèi)臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時。料酒25克、
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。倒出多余的油,蔥白15克、
原料: 鯉魚1條(600克),姜、生粉各1/2茶匙,生粉、
2、姜、胡椒粉1克、轉(zhuǎn)中小火,