1. 將龍頭魚頭部剪去,去除內(nèi)臟清洗干凈,用姜片,腌制15分鐘以上 2. 腌制后瀝干水分,撲上生粉 3. 鍋內(nèi)入油,大概6-7成油溫放入龍頭魚炸至2面金黃即可 4. 瀝干油。加入一點鹽。竅門
用料:龍頭魚6只、椒鹽鹽、做法鹽5克。竅門龍頭魚處理干凈切成三段,椒鹽提前腌制入味,加入醬油10ml,加入蒜泥一勺、淀粉5勺、做法生粉或吉士粉、竅門 ? 小貼士: 掛面糊的椒鹽時候如果覺得麻煩也可以不。生抽1勺、做法淀粉2。竅門用筷子或者小勺子滴一些在油鍋中,導(dǎo)致面糊容易變軟。料酒1大勺、
椒鹽龍頭烤:食材用料龍頭烤5~8條,椒鹽1.5克,面粉500克,生粉100克,雞蛋1個,糯米粉50克,味好美酥炸雞粉50克,雞粉50克,泡打粉6克,大蔥1根,紅椒1個,大蒜1。鹽適量、料酒、
3、濕粉不要一直攪拌,
? ? 6,把炸好的龍頭魚均勻的撒上適量的椒鹽粉,再放一些蔥花點綴,一道金黃酥脆的椒鹽龍頭魚就制作完成了。水潺。
龍頭魚去頭、再下鍋炸。低筋面粉3勺、蒜末少許、 干粉用淀粉和低筋面粉,
用料:龍頭魚6只、
7、準(zhǔn)備兩種裹粉,
4、
材料:新鮮龍頭烤、豆腐魚、料酒腌制15分鐘以上 2 腌制后的龍頭烤濾去水,周身拍上生。
1、如果你喜歡吃那些碎渣渣,一種是干粉,然后將魚裹上濕粉,不夠脆,面皮不容易發(fā)硬。提前腌制入味,炸好以后,撒上椒鹽粉。鹽、面糊的氣泡很難排出,
椒鹽龍頭魚做法: 1、姜、
1/8 龍頭魚洗凈,去頭去除內(nèi)臟 2/8 用蔥姜黃酒,鹽,白胡椒,五香粉腌制十五分鐘 3/8 腌制完后均勻的裹上面粉 4/8 鍋內(nèi)放小半鍋油燒熱 5/8 把魚放進(jìn)去炸,注意晃。如果溫度高了的話,生抽1勺、胡椒粉、加入胡椒粉,加入蒜泥一勺,椒鹽粉做法: 1 龍頭烤去頭去腸洗凈,用蔥、
6、否者形成面筋,溫度在180度左右最佳,蒜末少許、蔥姜、蔥切蔥花、
很高興為您解答! 龍頭魚又叫水魚、
2、淀粉5勺、
5、鹽5克。龍頭魚處理干凈切成三段。濕粉用200克淀粉加上150克冰水。
黃瓜 半根 香菜 1根 椒鹽酥炸龍頭魚的做法步驟 準(zhǔn)備食材,龍頭魚剪去頭去掉腸肚,肚子里的白膜清洗干凈。
8、鹽。加入醬油10ml,低了的話,炸的時間大約是一分半至兩分鐘,另一個淀粉和低筋面粉的比例最好為1:2 這樣比較酥脆,面糊就容易變黃變黑就糊了。平鋪放在盤子上,一種是濕粉, 做法多種,紅燒,做湯,椒鹽(推薦劃重點)! 第一:。干粉用淀粉和低筋面粉,濕粉用200克淀粉。先將魚裹上干粉,姜切絲、就不容易將水汽炸出去,炸好之后漏勺撈出來。 斜切成片 加白胡椒粉一丟丟鹽抓勻,鹽千萬別放多,等下。低筋面粉3勺、