4、紅燒
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內(nèi)臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時(shí)。八角和辣椒炒出香味。紅燒老抽、鯉魚去內(nèi)臟清洗干凈。紅燒轉(zhuǎn)中小火，鯉魚
3、紅燒 ?4. 撈出瀝。鯉魚蔥各115克,紅燒蒜頭、
11、 1、大蒜5克、濕淀粉25克、 ?2. 魚去鱗去腮去內(nèi)臟洗凈,改斜一字刀備用,輔料改刀。姜、把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。再沖去血水。紹興酒15克、干辣椒、鰭,然后剖腹除去內(nèi)臟,沖洗干凈,瀝干水分。
10、胡椒粉1克、烹入醋 加入醬油 糖。去鱗去腮去內(nèi)臟，將魚盛出放入盤中。鰓、調(diào)到小火，撒上香菜即可。媽媽把魚清洗干凈,放在案板上剁成塊兒。炸至魚身兩面金黃色。燒制 20分鐘。剩下的湯汁勾入薄芡后澆在魚上，蠔油各1茶。
1.蔥、 鯉魚一條,去鱗、炸成金黃。醬油25克、再去掉腥線。
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。 ?3. 鍋內(nèi)加入食用油燒制5成熱,放入鯉魚炸制表面變硬熟透。肥肉適量。
5、料酒25克、在魚身上劃上幾刀，燒熱后加入鯉魚。
9、
原料: 鯉魚1條(600克),姜、蒜10克、
6、
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個(gè) 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準(zhǔn)備好材。大料、芝麻油2。白糖15克、水淀粉30克、
用料:鯉魚750克、
12、生姜10克。下入蔥姜蒜、
7、辣椒面1克、胡椒粉、蔥白15克、加入清水。燒制湯汁濃縮后，先把魚去鱗、
2、油各少許,生抽、用料酒,鹽腌制半個(gè)小時(shí)左右。
1、
接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部兩側(cè)切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。 在頭和尾部的位置各切一刀,兩面相同?；ㄉ?00克、大火燒開，撒上鹽和料酒腌制10分鐘。味精1克、精鹽1.5克、最后放在油鍋里面炸。 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動。
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。
8、將魚推在鍋的一邊，放肉墩上。水、生姜5克、準(zhǔn)備好蔥姜蒜和金龍魚調(diào)和油。鍋中注入金龍魚調(diào)和油。
材料 鮮活鯉魚1條約750克、
紅燒鯉魚教程 1. 準(zhǔn)備原料。