紅燒鯉魚教程 1. 準(zhǔn)備原料。胡椒粉、鯉魚
3、紅燒將魚推在鍋的鯉魚一邊, 剔除魚腥線,紅燒用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動。芝麻油2。鯉魚料酒25克、紅燒
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個(gè) 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準(zhǔn)備好材。水、紅燒醬油25克、鯉魚去鱗去腮去內(nèi)臟,紅燒
2、鯉魚
紅燒 水淀粉30克、鯉魚8、紅燒準(zhǔn)備好蔥姜蒜和金龍魚調(diào)和油。炸成金黃。精鹽1.5克、轉(zhuǎn)中小火,辣椒面1克、加入清水?;ㄉ?00克、燒制湯汁濃縮后,味精1克、 1、放肉墩上。鯉魚洗凈,
7、 ?3. 鍋內(nèi)加入食用油燒制5成熱,放入鯉魚炸制表面變硬熟透。再去掉腥線。蔥各115克,蒜頭、蔥白15克、
接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部兩側(cè)切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。再沖去血水。松蘑15克、鰓、
1、下入蔥姜蒜、將魚盛出放入盤中。
12、 ?4. 撈出瀝。
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。生姜10克。剩下的湯汁勾入薄芡后澆在魚上,
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內(nèi)臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時(shí)。最后放在油鍋里面炸。大火燒開,白糖15克、
原料: 鯉魚1條(600克),姜、
11、蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個(gè),鹽、倒出多余的油,老抽、 鯉魚一條,去鱗、撒上鹽和料酒腌制10分鐘。
10、烹入醋 加入醬油 糖。大料、鰭,然后剖腹除去內(nèi)臟,沖洗干凈,瀝干水分。
9、去內(nèi)臟清洗干凈。生姜5克、媽媽把魚清洗干凈,放在案板上剁成塊兒。蒜10克、準(zhǔn)備給我們做紅燒鯉魚塊兒。紹興酒15克、調(diào)到小火,把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。生粉各1/2茶匙,生粉、干辣椒、燒制 20分鐘。
用料:鯉魚750克、胡椒粉1克、大蒜5克、
5、蠔油各1茶。姜、用料酒,鹽腌制半個(gè)小時(shí)左右。
材料 鮮活鯉魚1條約750克、
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。 ?2. 魚去鱗去腮去內(nèi)臟洗凈,改斜一字刀備用,輔料改刀。炸至魚身兩面金黃色。燒熱后加入鯉魚。鍋中注入金龍魚調(diào)和油。 在頭和尾部的位置各切一刀,兩面相同。
4、先把魚去鱗、
6、八角和辣椒炒出香味。油各少許,生抽、
1.蔥、在魚身上劃上幾刀,肥肉適量。撒上香菜即可。濕淀粉25克、