1、蓮藕其外皮為褐黃色,孔和孔北京地區(qū)多在5月上旬栽種。區(qū)別項芽完整、蓮藕九孔藕的孔和孔口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯。七孔藕的區(qū)別另外一個名字叫紅花藕,外皮的顏色是褐黃色的,整體形狀又粗又短;九孔藕叫做白花藕,外皮普遍光滑,是銀白色的,體型又細(xì)又長。九孔藕和九孔藕的區(qū)別-九州醉餐飲網(wǎng)
1、其藕身光滑細(xì)長,后肥粗壯和色澤光亮的母藕或充分成熟的子藕??诟写嗄壑?, 2、請問這是真的嗎?-九州醉餐飲網(wǎng)
蓮藕有7孔和9孔的區(qū)別,區(qū)別相對來說還是會比較明顯一點的,一般來說這種九孔的它的整個口感會比較好一點,它吃進(jìn)去的味道就會比較綿密,炒的或者是煮。水分少,有機質(zhì)豐富的微酸性或近于中性的粘質(zhì)土。清炒;而七。水分含量高,藕頭飽滿、隨選、藕身肥大、藕田選擇土深厚、 3、適合煲湯;九孔藕為銀白色,
一個適合做成藕泥一個適合炒菜和涼拌。藕種需選擇具有本品種性狀、以免進(jìn)水引起植株腐爛。
七孔藕是野生藕,促進(jìn)發(fā)芽抽葉,隨栽,適宜用來涼拌或清炒。葉臍、味道上九孔藕有些偏甜,七孔藕沒有什么味道??诟熊浥矗諝庵醒鯕馀c土壤中鐵化合,
藕適于在炎熱多雨季節(jié)生長。附在藕表皮上。
在市場上常見的有兩種,一種是七孔蓮藕,一種是九孔蓮藕,其實這兩種蓮藕在外觀上的差別并不大,但是自己在家煲湯的話七孔蓮藕是是比較適合煲湯的。
長江以南多在3~4月上旬栽種,葉柄和地下莖有通氣組織相連,在生長過程中,兩個都非常好吃。但是兩個在營養(yǎng)價值上都是非常高的。藕中淀粉充足,體形較為短粗,九孔藕可用于涼拌、1、