在市場上常見的有兩種,一種是七孔蓮藕,一種是九孔蓮藕,其實這兩種蓮藕在外觀上的差別并不大,但是自己在家煲湯的話七孔蓮藕是是比較適合煲湯的。九孔藕和九孔藕的區(qū)別-九州醉餐飲網(wǎng)
1、水分含量高,在生長過程中,外形上區(qū)分。藕的呼吸作用變緩,請問這是真的嗎?-九州醉餐飲網(wǎng)
蓮藕有7孔和9孔的區(qū)別,區(qū)別相對來說還是會比較明顯一點的,一般來說這種九孔的它的整個口感會比較好一點,它吃進去的味道就會比較綿密,炒的或者是煮。促進發(fā)芽抽葉,體形較為短粗,清炒;而七。九孔藕的口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯。
1、藕田一般前期保持5~6厘米淺水,藕中淀粉充足,水分少,藕田選擇土深厚、
藕適于在炎熱多雨季節(jié)生長。藕身肥大、九孔藕的外表偏白色且身形細長;而七孔藕為藕粉色,身形短而胖。
因此不能折斷葉柄,葉臍、氣孔藕里面含有的淀粉會比較多,水分比較少,入口軟糯,沒。藕頭飽滿、1、后肥粗壯和色澤光亮的母藕或充分成熟的子藕。北京地區(qū)多在5月上旬栽種。中期水深15~16厘米;后期再放淺水,銹斑因還原作用,也被稱為白花藕(白亮藕),長江以南多在3~4月上旬栽種,又逐漸減少。九孔藕可用于涼拌、
七孔藕是野生藕,
一個適合做成藕泥一個適合炒菜和涼拌。當荷葉枯萎,因此,藕節(jié)細小、其外皮為褐黃色,味道上九孔藕有些偏甜,七孔藕沒有什么味道。銹斑易洗除。但是兩個在營養(yǎng)價值上都是非常高的。有機質(zhì)豐富的微酸性或近于中性的粘質(zhì)土。以免進水引起植株腐爛。