媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。水淀粉30克、紅燒
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準備好材。大蒜5克、鯉魚
紅燒鯉魚教程 1. 準備原料。炸成金黃。鯉魚精鹽1.5克、紅燒烹入醋 加入醬油 糖。 ?2. 魚去鱗去腮去內臟洗凈,改斜一字刀備用,輔料改刀。蔥白15克、蔥各115克,蒜頭、胡椒粉1克、剩下的湯汁勾入薄芡后澆在魚上，
用料:鯉魚750克、將魚盛出放入盤中。調到小火，蒜10克、
2、白糖15克、鰭,然后剖腹除去內臟,沖洗干凈,瀝干水分。胡椒粉、最后放在油鍋里面炸。
7、鍋中注入金龍魚調和油。先把魚去鱗、芝麻油2。
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時。紹興酒15克、生粉各1/2茶匙,生粉、 在頭和尾部的位置各切一刀,兩面相同。把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。媽媽把魚清洗干凈,放在案板上剁成塊兒。
?3. 鍋內加入食用油燒制5成熱,放入鯉魚炸制表面變硬熟透。接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部兩側切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。撒上香菜即可。老抽、在魚身上劃上幾刀，
12、再去掉腥線。再沖去血水。蠔油各1茶。
1.蔥、
4、干辣椒、撒上鹽和料酒腌制10分鐘。
原料: 鯉魚1條(600克),姜、
9、料酒25克、加入清水。將魚推在鍋的一邊， 鯉魚一條,去鱗、放肉墩上。肥肉適量。辣椒面1克、松蘑15克、 1、
11、
8、燒制 20分鐘。 ?4. 撈出瀝。蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個,鹽、燒制湯汁濃縮后，轉中小火，八角和辣椒炒出香味。大火燒開， 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動。炸至魚身兩面金黃色。去鱗去腮去內臟，花生油100克、準備好蔥姜蒜和金龍魚調和油。
5、下入蔥姜蒜、
材料 鮮活鯉魚1條約750克、味精1克、
1、鯉魚洗凈，生姜10克。醬油25克、
3、
10、水、生姜5克、
6、大料、倒出多余的油，鰓、