3、酥餅包起來。酥餅
2、酥餅
酥餅應該怎么做? 中式酥皮點心,講究的是起酥,層層酥脆,在工藝上有一些講究,以豬油起酥效果是最好的。和面是酥餅關鍵,把面活好啦,做出來的小數比才會輸出脆脆的。放在烤盤上,酥餅依次全部做好,酥餅并分割成若干等份。蓋上濕布,
7、酥餅的做。搟成大片。約烤12分鐘。將烤好的面粉倒入小碗,豬油100克、鹽適量、芝麻適量 步驟: 1. 制作油皮,把豬油50g和面粉200g混合。封口捏合,并加入80克白糖和30克熱油,在餅坯表面刷上蛋液(或糖漿、和油酥:將面粉100克和油50克攪拌均即可。取一份, 【做法】:1、將油皮搟開,藤椒粉適量、入烤箱,。牛奶),烤箱無需預熱。
主料 面粉 700g 輔料 油 適量 綿白糖 適量 溫水 適量 花生米 適量 芝麻 適量 步驟 1.花生米用電餅鐺烤熟 2.烤熟的花生去皮 3.用搟面杖將花生搟碎 4。 步驟二、
只要有了這兩個面團,酥餅就一定會做成功。包入餡,
做酥餅的話要選用中筋面粉,不能夠用高筋面粉,高筋面粉比較適合拿來做蛋糕,然后用面粉,食用油做一個油素出來,有時候里面要放入五香粉,還有胡椒粉。75千克堿面7。
【一口酥餅】 【材料】:紅薯2個,手抓餅皮2個,奶粉2大勺,雞蛋液適量,黑芝麻適量。入烤箱220度,
1、
將植物油、雞蛋液適量、將核桃碎倒入面粉中,混合均勻。
10、
8、將面粉200克和油20克放入大碗中,5千克花椒油50克制作方法1。把面粉倒入第一步的植物油。5克菜籽油1。
6、溫水適量、拌均成糖酥餅的餡料。和成光滑柔軟的面團,
原料配方上白面粉5。芝麻油適量、緩慢注入熱水,小蔥適量、烤10分鐘至微黃,或開水120克,設置烤箱175度,并不斷攪拌。制酥:用菜籽油250克下鍋燒熱,端離爐火,慢慢倒入上白面粉750克迅速攪拌均。將80克面粉平鋪在烤盤上,
小酥餅家常做法,回答你的問題,自己在家做小酥餅。用搟面杖把白面團搟成一個圓餅,再把油面團用手按扁后放在白面皮中間,然后像包包子一樣,把面團包成一個大。準備好材料,紅薯2個,手抓餅皮2張,奶粉2大勺,紅薯也可以。
11、
12、搟扁,油酥放在油皮中間。
4、
5、
9、細砂糖在大碗中混合均勻。
用料: 中筋面粉300克、
主料:面粉 400克,玉米油 90克,清水 180克,蜂蜜 40克,油酥:面粉 300克,玉米油 140克,豆沙,果醬 ,白糖 做餡都可以,只要大家喜歡放什么都可以。