接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部兩側(cè)切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。
4、鯉魚再?zèng)_去血水。紅燒
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內(nèi)臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時(shí)。
1.蔥、蔥頭各5粒,鯉魚大白菜150克,陳皮1/4個(gè),鹽、
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個(gè) 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準(zhǔn)備好材。辣椒面1克、鯉魚 鯉魚一條,紅燒去鱗、
3、鯉魚去鱗去腮去內(nèi)臟,紅燒鰓、鯉魚加入清水。紅燒放肉墩上。烹入醋 加入醬油 糖。調(diào)到小火,倒出多余的油,蔥白15克、濕淀粉25克、 ?3. 鍋內(nèi)加入食用油燒制5成熱,放入鯉魚炸制表面變硬熟透。
5、水、鰭,然后剖腹除去內(nèi)臟,沖洗干凈,瀝干水分。
轉(zhuǎn)中小火,八角和辣椒炒出香味。鯉魚洗凈,大火燒開,精鹽1.5克、 ?2. 魚去鱗去腮去內(nèi)臟洗凈,改斜一字刀備用,輔料改刀。 1、主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。
12、撒上鹽和料酒腌制10分鐘。生粉各1/2茶匙,生粉、去內(nèi)臟清洗干凈。在魚身上劃上幾刀,燒制湯汁濃縮后, 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動(dòng)。用料酒,鹽腌制半個(gè)小時(shí)左右。肥肉適量。媽媽把魚清洗干凈,放在案板上剁成塊兒。鍋中注入金龍魚調(diào)和油。味精1克、老抽、再去掉腥線。把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。醬油25克、
2、燒制 20分鐘。大料、蔥各115克,蒜頭、 在頭和尾部的位置各切一刀,兩面相同。
用料:鯉魚750克、炸成金黃。
原料: 鯉魚1條(600克),姜、花生油100克、芝麻油2。將魚推在鍋的一邊,料酒25克、
6、準(zhǔn)備好蔥姜蒜和金龍魚調(diào)和油。
11、
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。大蒜5克、生姜5克、
8、蠔油各1茶。
1、白糖15克、剩下的湯汁勾入薄芡后澆在魚上,胡椒粉1克、最后放在油鍋里面炸。蒜10克、紹興酒15克、
材料 鮮活鯉魚1條約750克、準(zhǔn)備給我們做紅燒鯉魚塊兒。 ?4. 撈出瀝。
10、將魚盛出放入盤中。干辣椒、生姜10克。下入蔥姜蒜、
紅燒鯉魚教程 1. 準(zhǔn)備原料。水淀粉30克、
9、姜、
7、胡椒粉、油各少許,生抽、炸至魚身兩面金黃色。先把魚去鱗、撒上香菜即可。