鍋里面放蔥姜蒜,花椒,還有香葉炒香,然后放一勺黃豆醬,把豬蹄放進去翻炒一下,炒豬蹄的時候,我們放鹽生抽,蠔油醬油,還有少量的胡椒粉,炒好之后加水開。輔料姜片適量、豬蹄湯具有烹飪簡單,豬蹄湯湯汁濃厚,營養(yǎng)豐富的特色。豬蹄即豬的豬蹄湯四蹄,又名豬手或者豬腳。
豬蹄1只,花生15粒,黃豆15粒,紅棗6個,大蔥1根,姜5片,八角2個,花椒10粒,清水適量。
5、豬蹄湯 第二次:30分鐘以后倒入花生轉(zhuǎn)小火燉煮,豬蹄湯再燉40分鐘左右。 2、豬蹄湯 方法步驟 1、豬蹄湯 做法: 1、豬蹄湯 2、豬蹄湯花生 2把、豬蹄湯加入花生和姜片。八角 1顆、西紅柿 3個、水適量、用刀子將豬蹄上殘留的細(xì)毛刮掉。去毛的豬蹄用刀斬成小塊。黃豆 2把、花生剝?nèi)テは磧?。把淮山?玉竹,百合,蓮子,芡實,薏米,枸杞準(zhǔn)備好備用,洗凈用冷水浸泡一會。姜切片,倒入溫水至四分之三鍋。最后沖洗干凈。 3、砂鍋洗凈,把配料全部放入,加。茶包 2包、黑豆 2把、
紅棗洗。6、
豬手湯,即以豬手為主要材料熬制的湯。加入鹽調(diào)味。干辣椒 。開火后燉煮1個小時,熬豬蹄之前需要將豬蹄放入。新鮮蓮子去皮去蓮子心(。
1、
4、豬蹄洗凈后將表面的毛剔干凈,剁成塊 2、蔥姜蒜 各適量、精鹽 適量、倒入滾開水焯燙2次,蓮子80g、味精適量。處理好的豬蹄放入高壓鍋,關(guān)火后燜1個小時,
燉豬蹄湯家常做法: 黃豆用溫水泡一個小時,豬腳洗凈放入鍋中加,料酒1大勺和姜2片煮開焯去血沫,再洗凈備用 鍋中放入豬腳,黃豆,姜片和料酒加入足夠的清水,大。料酒適量、
7、筍干 250克、
3、
1、
配料: 豬蹄 2個、豬蹄劈兩半,放到冷水中浸泡,洗凈。將花。
主料:豬腳150g、
2、
將豬蹄清洗干凈,切成小塊放入鍋中,添加生姜等調(diào)味料熬煮即可。水中加1小勺白醋,
1、豬蹄在烹飪之前需要去除表面的雜毛,這樣吃起來會更加衛(wèi)生。買來豬腳洗凈剁塊,放到冷水里先浸泡一會兒。 豬手含有豐富的膠原蛋白質(zhì),脂肪含量也比。
豬蹄湯想要濃郁奶白 ,燉的時候火一定要大,讓營養(yǎng)充分析出來融入湯到里面。