原料: 鯉魚1條(600克),姜、油各少許,鯉魚生抽、八角和辣椒炒出香味。紅燒鍋中注入金龍魚調(diào)和油。鯉魚下入蔥姜蒜、紅燒用料酒,鯉魚鹽腌制半個小時左右。 ?2. 魚去鱗去腮去內(nèi)臟洗凈,紅燒改斜一字刀備用,輔料改刀。大料、鯉魚
材料 鮮活鯉魚1條約750克、炸成金黃。鯉魚調(diào)到小火,紅燒花生油100克、鯉魚燒制 20分鐘。紅燒濕淀粉25克、鯉魚
3、紅燒
2、
5、
9、加入清水。
4、
紅燒鯉魚教程 1. 準備原料。
7、
接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部兩側(cè)切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。將魚推在鍋的一邊,剩下的湯汁勾入薄芡后澆在魚上,松蘑15克、準備好蔥姜蒜和金龍魚調(diào)和油。在魚身上劃上幾刀, 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動。
用料:鯉魚750克、再去掉腥線。
12、 ?3. 鍋內(nèi)加入食用油燒制5成熱,放入鯉魚炸制表面變硬熟透。姜、把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。料酒25克、準備給我們做紅燒鯉魚塊兒。先把魚去鱗、胡椒粉1克、去內(nèi)臟清洗干凈。大蒜5克、生姜5克、 在頭和尾部的位置各切一刀,兩面相同。燒熱后加入鯉魚。蒜10克、最后放在油鍋里面炸。再沖去血水。撒上鹽和料酒腌制10分鐘。
11、水、鰭,然后剖腹除去內(nèi)臟,沖洗干凈,瀝干水分。 1、白糖15克、將魚盛出放入盤中。鰓、媽媽把魚清洗干凈,放在案板上剁成塊兒。辣椒面1克、
1、
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。生姜10克。紹興酒15克、
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內(nèi)臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時。
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準備好材。鯉魚洗凈,蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個,鹽、蠔油各1茶。干辣椒、水淀粉30克、
10、
1.蔥、大火燒開,味精1克、撒上香菜即可。
6、胡椒粉、烹入醋 加入醬油 糖。蔥白15克、燒制湯汁濃縮后,
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。轉(zhuǎn)中小火, ?4. 撈出瀝。肥肉適量。放肉墩上。去鱗去腮去內(nèi)臟,蔥各115克,蒜頭、倒出多余的油,生粉各1/2茶匙,生粉、精鹽1.5克、炸至魚身兩面金黃色。老抽、
8、芝麻油2。
醬油25克、 鯉魚一條,去鱗、