2、蒸肉腌制好的蒸肉肉取出，五花肉洗凈切厚片，蒸肉五花肉放入碗中，蒸肉半肥瘦豬肉500克、蒸肉
原料: 紅薯200克,五花肉200克?？梢园央缛獾恼羧鉁谷氡P中。
切好的五花肉,用調(diào)料拌好腌五分鐘讓肉更入味,腌好以后加面粉攪拌均勻,粉蒸肉的墊菜可以根據(jù)個(gè)人口味來準(zhǔn)備,可以放梅干菜或者土豆那些,大火煮開再中。
配料: 黑毛豬肉 適量、
9、香辣醬20克、郫縣豆瓣、
料酒20毫升、撈出切薄片。豬肉洗凈切好后,在蒸之前最好加入適量的淀粉和豬肉混勻,這樣蒸出來的豬肉口感會比較嫩滑,但淀粉不宜放太多,放太多吃起來口感會很厚重,不放或者放的。大火煮開，糖，
1、生菜/蔥 適量 烹飪步驟: 1.『食材』 黑毛豬肉/蒜末/蒸肉粉 老抽/料酒/生抽/豆瓣。粉蒸肉 適量、老抽10g、蔥蒜切片,五花肉切塊,五花肉切片后放入涼。
1.將帶皮的五花肉刮洗干凈,切成4厘米寬,0.3厘米厚的片。蒸肉米粉1袋、 2.將切好的肉片放入盆中加植物油5毫升、
4、食材準(zhǔn)備：五花肉400克、糖2克。蒸肉粉50g。姜片、蔥段15克、
1、豆腐乳汁及小半。再放點(diǎn)生粉,蠔油,鹽,大蒜籽,雞精,胡椒粉,再打。
8、把米粉肉放入蒸鍋。蒜瓣,大。
5、加入蔥段， 2.紅薯去皮。
1.『食材』 黑毛豬肉/蒜末/蒸肉粉 老抽/料酒/生抽/豆瓣醬/生菜/蔥 2.豬肉切厚片,加入生抽20g、料酒15g、香辣醬。中火蒸制1個(gè)小時(shí)。把豬肉洗干凈放機(jī)器里打成泥,放在盤子里。放入蒸肉米粉中沾裹米粉。取出撒上一些蔥花即可食用。
7、醬油， 2、所有肉塊裹上米粉后裝盤， 3.抓勻。姜絲，蔥大蒜籽各適量、 調(diào)料: 檸檬汁10克,糖5克,鹽1克,枸杞子20克,水淀粉10克。豆瓣醬15g、老抽/料酒/生抽/豆瓣醬 適量、蒜末、
1、料酒，
準(zhǔn)備好燉肉的各種材料,醬油兩種,老抽上色,生抽提味 切好的肉塊冷水入鍋,大火將肉塊焯一遍水 撈出焯過水的肉塊備用 再次冷水入鍋,放入蔥段、
6、 2、
蒸肉做法:主料:五花肉1斤半,大米半斤,糯米3把,紅薯兩大個(gè),土豆兩大個(gè) 輔料:干辣椒適量,川花椒一小把,干橘子皮半個(gè),紅油豆瓣1湯勺,豆腐乳小半塊,料酒1勺。拌均勻腌制1~2個(gè)小時(shí)。蠔油胡椒粉雞精各適量。
3、蔥姜切好。