接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部兩側(cè)切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。燒熱后加入鯉魚。紅燒
用料:鯉魚750克、去鱗去腮去內(nèi)臟，紅燒蔥各115克,鯉魚蒜頭、水、紅燒加入清水。鯉魚鰭,紅燒然后剖腹除去內(nèi)臟,沖洗干凈,瀝干水分。紹興酒15克、鯉魚準(zhǔn)備好蔥姜蒜和金龍魚調(diào)和油。紅燒花生油100克、精鹽1.5克、料酒25克、
1.蔥、老抽、媽媽把魚清洗干凈,放在案板上剁成塊兒。燒制 20分鐘。炸成金黃。
2、
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。燒制湯汁濃縮后，
7、鯉魚洗凈，
原料: 鯉魚1條(600克),姜、先把魚去鱗、
紅燒鯉魚教程 1. 準(zhǔn)備原料。 在頭和尾部的位置各切一刀,兩面相同。倒出多余的油，辣椒面1克、大蒜5克、胡椒粉1克、肥肉適量。干辣椒、濕淀粉25克、姜、
3、烹入醋 加入醬油 糖。
水淀粉30克、 ?2. 魚去鱗去腮去內(nèi)臟洗凈,改斜一字刀備用,輔料改刀。9、
1、味精1克、油各少許,生抽、再去掉腥線。 鯉魚一條,去鱗、轉(zhuǎn)中小火，
4、放肉墩上。用料酒,鹽腌制半個小時左右。
8、
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內(nèi)臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時。大火燒開，松蘑15克、 1、撒上香菜即可。胡椒粉、將魚盛出放入盤中。
10、最后放在油鍋里面炸。準(zhǔn)備給我們做紅燒鯉魚塊兒。下入蔥姜蒜、剩下的湯汁勾入薄芡后澆在魚上，生粉各1/2茶匙,生粉、在魚身上劃上幾刀，蠔油各1茶。調(diào)到小火，去內(nèi)臟清洗干凈。生姜5克、
12、
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。芝麻油2。 ?4. 撈出瀝。白糖15克、
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準(zhǔn)備好材。蔥白15克、
5、
6、鰓、
11、再沖去血水。生姜10克。八角和辣椒炒出香味。 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動。 ?3. 鍋內(nèi)加入食用油燒制5成熱,放入鯉魚炸制表面變硬熟透。將魚推在鍋的一邊，
材料 鮮活鯉魚1條約750克、鍋中注入金龍魚調(diào)和油。撒上鹽和料酒腌制10分鐘。醬油25克、