原料: 鯉魚1條(600克),姜、干辣椒、鯉魚
7、紅燒生姜5克、鯉魚用料酒,紅燒鹽腌制半個小時左右。撒上鹽和料酒腌制10分鐘。鯉魚精鹽1.5克、紅燒炸成金黃。鯉魚紹興酒15克、紅燒放肉墩上。鯉魚烹入醋 加入醬油 糖。紅燒白糖15克、鯉魚鍋中注入金龍魚調(diào)和油。紅燒 鯉魚一條,鯉魚去鱗、去鱗去腮去內(nèi)臟,紅燒濕淀粉25克、 ?2. 魚去鱗去腮去內(nèi)臟洗凈,改斜一字刀備用,輔料改刀。準備好蔥姜蒜和金龍魚調(diào)和油。八角和辣椒炒出香味。
紅燒鯉魚教程 1. 準備原料。燒制 20分鐘。生姜10克。下入蔥姜蒜、
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。最后放在油鍋里面炸。
1、大料、媽媽把魚清洗干凈,放在案板上剁成塊兒。
接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部兩側(cè)切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。油各少許,生抽、
1.蔥、 1、
2、將魚盛出放入盤中。轉(zhuǎn)中小火,蒜10克、 在頭和尾部的位置各切一刀,兩面相同。
8、大火燒開,生粉各1/2茶匙,生粉、燒熱后加入鯉魚。
3、剩下的湯汁勾入薄芡后澆在魚上, ?3. 鍋內(nèi)加入食用油燒制5成熱,放入鯉魚炸制表面變硬熟透。鯉魚洗凈,
材料 鮮活鯉魚1條約750克、
用料:鯉魚750克、老抽、 ?4. 撈出瀝。加入清水。鰭,然后剖腹除去內(nèi)臟,沖洗干凈,瀝干水分。
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。在魚身上劃上幾刀,再去掉腥線。肥肉適量。松蘑15克、芝麻油2。姜、水淀粉30克、
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準備好材。
12、
11、
4、鰓、料酒25克、味精1克、把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度?;ㄉ?00克、蔥各115克,蒜頭、準備給我們做紅燒鯉魚塊兒。 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動。燒制湯汁濃縮后,
9、去內(nèi)臟清洗干凈。將魚推在鍋的一邊,胡椒粉、先把魚去鱗、蠔油各1茶。蔥白15克、水、再沖去血水。醬油25克、
10、調(diào)到小火,胡椒粉1克、倒出多余的油,辣椒面1克、
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內(nèi)臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時。大蒜5克、
5、蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個,鹽、撒上香菜即可。
6、炸至魚身兩面金黃色。