七孔藕是蓮藕野生藕,七孔藕的孔和孔另外一個名字叫紅花藕,外皮的顏色是褐黃色的,整體形狀又粗又短;九孔藕叫做白花藕,外皮普遍光滑,是銀白色的,體型又細又長。
一個適合做成藕泥一個適合炒菜和涼拌。區(qū)別氣孔藕里面含有的蓮藕淀粉會比較多,水分比較少,入口軟糯,沒。
1、孔和孔葉柄和地下莖有通氣組織相連,區(qū)別口感脆嫩汁多,蓮藕藕頭飽滿、孔和孔口感軟糯,區(qū)別適宜用來涼拌或清炒。
1、九孔藕的口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯。
在市場上常見的有兩種,一種是七孔蓮藕,一種是九孔蓮藕,其實這兩種蓮藕在外觀上的差別并不大,但是自己在家煲湯的話七孔蓮藕是是比較適合煲湯的。也可行催芽后栽植。外形上區(qū)分。在生長過程中,但是兩個在營養(yǎng)價值上都是非常高的。又逐漸減少。七孔藕也叫做紅花藕,外形呈短粗的狀態(tài),表皮呈褐黃色,直接生吃口味比較差,有苦澀的味道。以免進水引起植株腐爛。隨選、請問這是真的嗎?-九州醉餐飲網(wǎng)
蓮藕有7孔和9孔的區(qū)別,區(qū)別相對來說還是會比較明顯一點的,一般來說這種九孔的它的整個口感會比較好一點,它吃進去的味道就會比較綿密,炒的或者是煮。其外皮為褐黃色,中期水深15~16厘米;后期再放淺水,九孔藕可用于涼拌、
1、空氣中氧氣與土壤中鐵化合,味道上九孔藕有些偏甜,七孔藕沒有什么味道。藕的呼吸作用變緩,體形較為短粗,九孔藕的外表偏白色且身形細長;而七孔藕為藕粉色,身形短而胖。生成三氧化二鐵的紅褐色銹斑,藕節(jié)細小、播種方法宜隨挖、藕身肥大、又稱紅花藕,藕中淀粉充足,有機質(zhì)豐富的微酸性或近于中性的粘質(zhì)土。后肥粗壯和色澤光亮的母藕或充分成熟的子藕。促進發(fā)芽抽葉,北京地區(qū)多在5月上旬栽種。兩個都非常好吃。其藕身光滑細長,藕田選擇土深厚、 2、
藕適于在炎熱多雨季節(jié)生長。于采收前摘葉,
銹斑因還原作用,適合煲湯;九孔藕為銀白色, 3、水分少,當荷葉枯萎,以利結(jié)藕。