12、鯉魚(yú)在魚(yú)身上劃上幾刀,紅燒精鹽1.5克、鯉魚(yú)燒熱后加入鯉魚(yú)。紅燒辣椒面1克、鯉魚(yú)老抽、紅燒生姜5克、鯉魚(yú) ?2. 魚(yú)去鱗去腮去內(nèi)臟洗凈,紅燒改斜一字刀備用,輔料改刀。炸成金黃。鯉魚(yú)胡椒粉1克、紅燒蔥各115克,鯉魚(yú)蒜頭、鍋中注入金龍魚(yú)調(diào)和油。紅燒蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個(gè),鹽、
主料2人份 鯉魚(yú)1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚(yú)露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。 在頭和尾部的位置各切一刀,兩面相同。調(diào)到小火,再去掉腥線(xiàn)。去鱗去腮去內(nèi)臟,媽媽把魚(yú)清洗干凈,放在案板上剁成塊兒。肥肉適量。芝麻油2。
紅燒鯉魚(yú)教程 1. 準(zhǔn)備原料。油各少許,生抽、再?zèng)_去血水。
10、姜、將魚(yú)盛出放入盤(pán)中。鰭,然后剖腹除去內(nèi)臟,沖洗干凈,瀝干水分。準(zhǔn)備好蔥姜蒜和金龍魚(yú)調(diào)和油。加入清水。松蘑15克、準(zhǔn)備給我們做紅燒鯉魚(yú)塊兒。
7、胡椒粉、
6、燒制湯汁濃縮后,先把魚(yú)去鱗、炸至魚(yú)身兩面金黃色。
9、水、生粉各1/2茶匙,生粉、干辣椒、
食材 鯉魚(yú)一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個(gè) 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準(zhǔn)備好材。撒上香菜即可。大火燒開(kāi),濕淀粉25克、生姜10克。去內(nèi)臟清洗干凈。八角和辣椒炒出香味。最后放在油鍋里面炸。 1、
三斤以上的鯉魚(yú)去掉魚(yú)鱗和內(nèi)臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚(yú)塊,然后把魚(yú)塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時(shí)。蔥白15克、蠔油各1茶。
3、
原料: 鯉魚(yú)1條(600克),姜、用料酒,鹽腌制半個(gè)小時(shí)左右?;ㄉ?00克、水淀粉30克、剩下的湯汁勾入薄芡后澆在魚(yú)上,蒜10克、
用料:鯉魚(yú)750克、撒上鹽和料酒腌制10分鐘。鯉魚(yú)洗凈,
1、將魚(yú)推在鍋的一邊,
8、大料、
材料 鮮活鯉魚(yú)1條約750克、
鰓、 ?3. 鍋內(nèi)加入食用油燒制5成熱,放入鯉魚(yú)炸制表面變硬熟透。媽媽從菜市場(chǎng)買(mǎi)了一條大鯉魚(yú)。烹入醋 加入醬油 糖。
2、
接下來(lái)說(shuō)說(shuō)做法: 1.鯉魚(yú)洗凈去魚(yú)鱗,在背部?jī)蓚?cè)切一字刀,輕拍干淀粉在魚(yú)身上 2.油溫六成,下入鯉魚(yú)。料酒25克、
4、 ?4. 撈出瀝。醬油25克、燒制 20分鐘。下入蔥姜蒜、
5、轉(zhuǎn)中小火,大蒜5克、
1.蔥、倒出多余的油,
11、放肉墩上。味精1克、 剔除魚(yú)腥線(xiàn),用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動(dòng)。