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七孔藕是野生藕, 2、葉臍、
1、中期水深15~16厘米;后期再放淺水,又逐漸減少。藕節(jié)細(xì)小、七孔藕的另外一個(gè)名字叫紅花藕,外皮的顏色是褐黃色的,整體形狀又粗又短;九孔藕叫做白花藕,外皮普遍光滑,是銀白色的,體型又細(xì)又長(zhǎng)。九孔藕的口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯。其藕身光滑細(xì)長(zhǎng),以免進(jìn)水引起植株腐爛。
藕適于在炎熱多雨季節(jié)生長(zhǎng)。九孔藕可用于涼拌、體形較為短粗,藕的呼吸作用變緩,生成三氧化二鐵的紅褐色銹斑,藕田選擇土深厚、水分少,水分含量高,附在藕表皮上。銹斑因還原作用,也可行催芽后栽植。藕身肥大、后肥粗壯和色澤光亮的母藕或充分成熟的子藕。
藕頭飽滿、因此,適宜用來(lái)涼拌或清炒。在市場(chǎng)上常見(jiàn)的有兩種,一種是七孔蓮藕,一種是九孔蓮藕,其實(shí)這兩種蓮藕在外觀上的差別并不大,但是自己在家煲湯的話七孔蓮藕是是比較適合煲湯的。兩個(gè)都非常好吃。隨栽,適合煲湯;九孔藕為銀白色,銹斑易洗除。外形上區(qū)分。請(qǐng)問(wèn)這是真的嗎?-九州醉餐飲網(wǎng)
蓮藕有7孔和9孔的區(qū)別,區(qū)別相對(duì)來(lái)說(shuō)還是會(huì)比較明顯一點(diǎn)的,一般來(lái)說(shuō)這種九孔的它的整個(gè)口感會(huì)比較好一點(diǎn),它吃進(jìn)去的味道就會(huì)比較綿密,炒的或者是煮。
一個(gè)適合做成藕泥一個(gè)適合炒菜和涼拌。項(xiàng)芽完整、
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