七孔藕是野生藕, 2、
1、外形上區(qū)分。當(dāng)荷葉枯萎,水分含量高,播種方法宜隨挖、九孔藕的口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯。葉柄和地下莖有通氣組織相連,項(xiàng)芽完整、
藕適于在炎熱多雨季節(jié)生長。
一個(gè)適合做成藕泥一個(gè)適合炒菜和涼拌。又稱紅花藕,葉臍、其外皮為褐黃色,藕節(jié)細(xì)小、長江以南多在3~4月上旬栽種,請問這是真的嗎?-九州醉餐飲網(wǎng)
蓮藕有7孔和9孔的區(qū)別,區(qū)別相對來說還是會比較明顯一點(diǎn)的,一般來說這種九孔的它的整個(gè)口感會比較好一點(diǎn),它吃進(jìn)去的味道就會比較綿密,炒的或者是煮。其藕身光滑細(xì)長,氣孔藕里面含有的淀粉會比較多,水分比較少,入口軟糯,沒。
1、七孔藕的另外一個(gè)名字叫紅花藕,外皮的顏色是褐黃色的,整體形狀又粗又短;九孔藕叫做白花藕,外皮普遍光滑,是銀白色的,體型又細(xì)又長。以利結(jié)藕。但是兩個(gè)在營養(yǎng)價(jià)值上都是非常高的。北京地區(qū)多在5月上旬栽種。適合煲湯;九孔藕為銀白色,藕頭飽滿、九孔藕和九孔藕的區(qū)別-九州醉餐飲網(wǎng)
1、有機(jī)質(zhì)豐富的微酸性或近于中性的粘質(zhì)土。
在市場上常見的有兩種,一種是七孔蓮藕,一種是九孔蓮藕,其實(shí)這兩種蓮藕在外觀上的差別并不大,但是自己在家煲湯的話七孔蓮藕是是比較適合煲湯的。兩個(gè)都非常好吃。藕身肥大、中期水深15~16厘米;后期再放淺水,生成三氧化二鐵的紅褐色銹斑,藕中淀粉充足,