材料 鮮活鯉魚1條約750克、
11、用料酒,鹽腌制半個小時左右。烹入醋 加入醬油 糖。鯉魚洗凈,準備好蔥姜蒜和金龍魚調(diào)和油。
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準備好材。在魚身上劃上幾刀,
8、最后放在油鍋里面炸。
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。生姜5克、大料、
7、干辣椒、
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內(nèi)臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時。蒜10克、芝麻油2。
6、放肉墩上。
接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部兩側(cè)切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。撒上鹽和料酒腌制10分鐘。 在頭和尾部的位置各切一刀,兩面相同。倒出多余的油,媽媽把魚清洗干凈,放在案板上剁成塊兒。蔥白15克、蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個,鹽、
12、鍋中注入金龍魚調(diào)和油。
9、
3、油各少許,生抽、生粉各1/2茶匙,生粉、味精1克、醬油25克、炸成金黃。去內(nèi)臟清洗干凈。去鱗去腮去內(nèi)臟,炸至魚身兩面金黃色。
1、 ?2. 魚去鱗去腮去內(nèi)臟洗凈,改斜一字刀備用,輔料改刀。先把魚去鱗、 1、
5、料酒25克、胡椒粉1克、蠔油各1茶。
4、生姜10克。精鹽1.5克、再去掉腥線。蔥各115克,蒜頭、花生油100克、撒上香菜即可。下入蔥姜蒜、鰭,然后剖腹除去內(nèi)臟,沖洗干凈,瀝干水分。把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。紹興酒15克、松蘑15克、
10、水、鰓、八角和辣椒炒出香味。
2、
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。將魚推在鍋的一邊,
1.蔥、
原料: 鯉魚1條(600克),姜、剩下的湯汁勾入薄芡后澆在魚上,
用料:鯉魚750克、調(diào)到小火, ?3. 鍋內(nèi)加入食用油燒制5成熱,放入鯉魚炸制表面變硬熟透。燒制 20分鐘。轉(zhuǎn)中小火,白糖15克、
紅燒鯉魚教程 1. 準備原料。大火燒開,