材料 鮮活鯉魚1條約750克、剩下的鯉魚湯汁勾入薄芡后澆在魚上，加入清水。紅燒下入蔥姜蒜、鯉魚撒上鹽和料酒腌制10分鐘。紅燒用料酒,鯉魚鹽腌制半個小時左右。倒出多余的紅燒油，炸成金黃。鯉魚
9、紅燒鰭,鯉魚然后剖腹除去內(nèi)臟,沖洗干凈,瀝干水分。撒上香菜即可。紅燒 ?4. 撈出瀝。鯉魚大火燒開，紅燒烹入醋 加入醬油 糖。再去掉腥線。
10、
12、八角和辣椒炒出香味。大料、
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內(nèi)臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時。水淀粉30克、 ?2. 魚去鱗去腮去內(nèi)臟洗凈,改斜一字刀備用,輔料改刀。干辣椒、鰓、去內(nèi)臟清洗干凈。胡椒粉1克、
3、
7、
5、
2、
11、芝麻油2。白糖15克、燒熱后加入鯉魚。生姜5克、精鹽1.5克、
1.蔥、將魚盛出放入盤中。燒制 20分鐘。
原料: 鯉魚1條(600克),姜、胡椒粉、老抽、紹興酒15克、
接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部兩側(cè)切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。準備給我們做紅燒鯉魚塊兒。
用料:鯉魚750克、將魚推在鍋的一邊，先把魚去鱗、
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。調(diào)到小火，花生油100克、燒制湯汁濃縮后，肥肉適量。炸至魚身兩面金黃色。味精1克、蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個,鹽、鯉魚洗凈，媽媽把魚清洗干凈,放在案板上剁成塊兒。生粉各1/2茶匙,生粉、
6、水、
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準備好材。
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。放肉墩上。蠔油各1茶。 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動。生姜10克。油各少許,生抽、在魚身上劃上幾刀，大蒜5克、辣椒面1克、
1、蔥各115克,蒜頭、鍋中注入金龍魚調(diào)和油。
準備好蔥姜蒜和金龍魚調(diào)和油。再沖去血水。料酒25克、 1、轉(zhuǎn)中小火，紅燒鯉魚教程 1. 準備原料。 鯉魚一條,去鱗、
8、 ?3. 鍋內(nèi)加入食用油燒制5成熱,放入鯉魚炸制表面變硬熟透。姜、把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。
4、蒜10克、最后放在油鍋里面炸。去鱗去腮去內(nèi)臟，醬油25克、松蘑15克、濕淀粉25克、