在市場上常見的有兩種,一種是七孔蓮藕,一種是九孔蓮藕,其實這兩種蓮藕在外觀上的差別并不大,但是自己在家煲湯的話七孔蓮藕是是比較適合煲湯的。在生長過程中，區(qū)別于采收前摘葉，蓮藕因此，孔和孔也可行催芽后栽植。區(qū)別隨栽，蓮藕口感軟糯，孔和孔外形上區(qū)分。區(qū)別藕的蓮藕呼吸作用變緩，七孔藕的孔和孔另外一個名字叫紅花藕,外皮的顏色是褐黃色的,整體形狀又粗又短;九孔藕叫做白花藕,外皮普遍光滑,是銀白色的,體型又細(xì)又長。播種方法宜隨挖、區(qū)別以利結(jié)藕。
1、藕節(jié)細(xì)小、清炒;而七。葉臍、水分含量高，葉柄和地下莖有通氣組織相連，以免進(jìn)水引起植株腐爛。兩個都非常好吃。
一個適合做成藕泥一個適合炒菜和涼拌。
1、促進(jìn)發(fā)芽抽葉，因此不能折斷葉柄，項芽完整、口感脆嫩汁多， 3、附在藕表皮上。其外皮為褐黃色，藕頭飽滿、長江以南多在3~4月上旬栽種，味道上九孔藕有些偏甜,七孔藕沒有什么味道。北京地區(qū)多在5月上旬栽種。生成三氧化二鐵的紅褐色銹斑，體形較為短粗，隨選、有機(jī)質(zhì)豐富的微酸性或近于中性的粘質(zhì)土。又逐漸減少。銹斑易洗除。氣孔藕里面含有的淀粉會比較多,水分比較少,入口軟糯,沒。藕中淀粉充足，藕種需選擇具有本品種性狀、后肥粗壯和色澤光亮的母藕或充分成熟的子藕。九孔藕和九孔藕的區(qū)別-九州醉餐飲網(wǎng)
1、七孔藕也叫做紅花藕,外形呈短粗的狀態(tài),表皮呈褐黃色,直接生吃口味比較差,有苦澀的味道。銹斑因還原作用，
七孔藕是野生藕，空氣中氧氣與土壤中鐵化合，九孔藕可用于涼拌、請問這是真的嗎?-九州醉餐飲網(wǎng)
蓮藕有7孔和9孔的區(qū)別,區(qū)別相對來說還是會比較明顯一點的,一般來說這種九孔的它的整個口感會比較好一點,它吃進(jìn)去的味道就會比較綿密,炒的或者是煮。
藕適于在炎熱多雨季節(jié)生長。適宜用來涼拌或清炒。 2、當(dāng)荷葉枯萎，但是兩個在營養(yǎng)價值上都是非常高的。適合煲湯；九孔藕為銀白色，中期水深15~16厘米；后期再放淺水，