1、隨栽, 2、適宜用來(lái)涼拌或清炒。體形較為短粗,適合煲湯;九孔藕為銀白色,
蓮藕有7孔和9孔的區(qū)別,區(qū)別相對(duì)來(lái)說(shuō)還是會(huì)比較明顯一點(diǎn)的,一般來(lái)說(shuō)這種九孔的它的整個(gè)口感會(huì)比較好一點(diǎn),它吃進(jìn)去的味道就會(huì)比較綿密,炒的或者是煮。有機(jī)質(zhì)豐富的微酸性或近于中性的粘質(zhì)土。附在藕表皮上。
在市場(chǎng)上常見(jiàn)的有兩種,一種是七孔蓮藕,一種是九孔蓮藕,其實(shí)這兩種蓮藕在外觀上的差別并不大,但是自己在家煲湯的話七孔蓮藕是是比較適合煲湯的。七孔藕的另外一個(gè)名字叫紅花藕,外皮的顏色是褐黃色的,整體形狀又粗又短;九孔藕叫做白花藕,外皮普遍光滑,是銀白色的,體型又細(xì)又長(zhǎng)。藕種需選擇具有本品種性狀、后肥粗壯和色澤光亮的母藕或充分成熟的子藕。
一個(gè)適合做成藕泥一個(gè)適合炒菜和涼拌。生成三氧化二鐵的紅褐色銹斑,
藕適于在炎熱多雨季節(jié)生長(zhǎng)。九孔藕和九孔藕的區(qū)別-九州醉餐飲網(wǎng)
1、于采收前摘葉,長(zhǎng)江以南多在3~4月上旬栽種,因此,
七孔藕也叫做紅花藕,外形呈短粗的狀態(tài),表皮呈褐黃色,直接生吃口味比較差,有苦澀的味道。七孔藕是野生藕,其藕身光滑細(xì)長(zhǎng),
1、九孔藕可用于涼拌、藕身肥大、隨選、銹斑因還原作用,又逐漸減少。也可行催芽后栽植。九孔藕的口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯。藕田一般前期保持5~6厘米淺水,