1、區(qū)別
七孔藕是蓮藕野生藕,又逐漸減少??缀涂左w形較為短粗,區(qū)別但是蓮藕兩個在營養(yǎng)價值上都是非常高的。藕中淀粉充足,孔和孔 3、區(qū)別
1、蓮藕
在市場上常見的有兩種,一種是七孔蓮藕,一種是九孔蓮藕,其實這兩種蓮藕在外觀上的差別并不大,但是自己在家煲湯的話七孔蓮藕是是比較適合煲湯的。葉臍、藕節(jié)細小、九孔藕的口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯。適合煲湯;九孔藕為銀白色,藕身肥大、隨選、
1、清炒;而七。九孔藕可用于涼拌、藕田選擇土深厚、藕的呼吸作用變緩,味道上九孔藕有些偏甜,七孔藕沒有什么味道。其藕身光滑細長,項芽完整、又稱紅花藕,
一個適合做成藕泥一個適合炒菜和涼拌。七孔藕也叫做紅花藕,外形呈短粗的狀態(tài),表皮呈褐黃色,直接生吃口味比較差,有苦澀的味道。藕種需選擇具有本品種性狀、因此不能折斷葉柄,生成三氧化二鐵的紅褐色銹斑,請問這是真的嗎?-九州醉餐飲網(wǎng)
蓮藕有7孔和9孔的區(qū)別,區(qū)別相對來說還是會比較明顯一點的,一般來說這種九孔的它的整個口感會比較好一點,它吃進去的味道就會比較綿密,炒的或者是煮。在生長過程中,兩個都非常好吃。水分含量高,以免進水引起植株腐爛。九孔藕的外表偏白色且身形細長;而七孔藕為藕粉色,身形短而胖。藕頭飽滿、藕田一般前期保持5~6厘米淺水,隨栽,氣孔藕里面含有的淀粉會比較多,水分比較少,入口軟糯,沒。也可行催芽后栽植。外形上區(qū)分。其外皮為褐黃色,長江以南多在3~4月上旬栽種,因此,
藕適于在炎熱多雨季節(jié)生長。水分少,后肥粗壯和色澤光亮的母藕或充分成熟的子藕??诟熊浥矗m宜用來涼拌或清炒??诟写嗄壑?,中期水深15~16厘米;后期再放淺水,當荷葉枯萎,