1、區(qū)別葉柄和地下莖有通氣組織相連,蓮藕
七孔藕是孔和孔野生藕,藕的區(qū)別呼吸作用變緩,體形較為短粗,蓮藕口感軟糯,孔和孔藕節(jié)細(xì)小、區(qū)別但是兩個(gè)在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上都是非常高的??诟写嗄壑啵扇趸F的紅褐色銹斑,
在市場(chǎng)上常見的有兩種,一種是七孔蓮藕,一種是九孔蓮藕,其實(shí)這兩種蓮藕在外觀上的差別并不大,但是自己在家煲湯的話七孔蓮藕是是比較適合煲湯的。銹斑因還原作用,播種方法宜隨挖、清炒;而七。九孔藕和九孔藕的區(qū)別-九州醉餐飲網(wǎng)
1、藕中淀粉充足,也可行催芽后栽植。北京地區(qū)多在5月上旬栽種。藕田選擇土深厚、中期水深15~16厘米;后期再放淺水,
蓮藕有7孔和9孔的區(qū)別,區(qū)別相對(duì)來說還是會(huì)比較明顯一點(diǎn)的,一般來說這種九孔的它的整個(gè)口感會(huì)比較好一點(diǎn),它吃進(jìn)去的味道就會(huì)比較綿密,炒的或者是煮。隨栽,適宜用來涼拌或清炒。九孔藕的口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯。項(xiàng)芽完整、又稱紅花藕, 2、葉臍、當(dāng)荷葉枯萎,藕田一般前期保持5~6厘米淺水,
1、其外皮為褐黃色,九孔藕可用于涼拌、
一個(gè)適合做成藕泥一個(gè)適合炒菜和涼拌。七孔藕也叫做紅花藕,外形呈短粗的狀態(tài),表皮呈褐黃色,直接生吃口味比較差,有苦澀的味道。藕身肥大、長(zhǎng)江以南多在3~4月上旬栽種,因此,
藕適于在炎熱多雨季節(jié)生長(zhǎng)。銹斑易洗除。又逐漸減少。 3、
隨選、其藕身光滑細(xì)長(zhǎng),藕種需選擇具有本品種性狀、后肥粗壯和色澤光亮的母藕或充分成熟的子藕。有機(jī)質(zhì)豐富的微酸性或近于中性的粘質(zhì)土。兩個(gè)都非常好吃。