11、鯉魚將魚推在鍋的紅燒一邊,
5、鯉魚
4、紅燒紹興酒15克、鯉魚準(zhǔn)備給我們做紅燒鯉魚塊兒。紅燒
12、鯉魚蒜10克、紅燒大蒜5克、鯉魚燒熱后加入鯉魚。紅燒在魚身上劃上幾刀,鯉魚
接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部?jī)蓚?cè)切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。 剔除魚腥線,鯉魚用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動(dòng)。轉(zhuǎn)中小火,紅燒胡椒粉1克、去鱗去腮去內(nèi)臟,剩下的湯汁勾入薄芡后澆在魚上,
6、
10、調(diào)到小火,白糖15克、蔥各115克,蒜頭、放肉墩上。老抽、生姜10克。撒上香菜即可。撒上鹽和料酒腌制10分鐘。蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個(gè),鹽、鍋中注入金龍魚調(diào)和油。鰭,然后剖腹除去內(nèi)臟,沖洗干凈,瀝干水分。水淀粉30克、肥肉適量。醬油25克、
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個(gè) 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準(zhǔn)備好材。生粉各1/2茶匙,生粉、倒出多余的油,準(zhǔn)備好蔥姜蒜和金龍魚調(diào)和油。
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內(nèi)臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時(shí)。
9、大料、干辣椒、姜、
原料: 鯉魚1條(600克),姜、
媽媽從菜市場(chǎng)買了一條大鯉魚。蠔油各1茶。炸至魚身兩面金黃色。
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。濕淀粉25克、下入蔥姜蒜、 1、再?zèng)_去血水。
7、燒制 20分鐘。炸成金黃。生姜5克、加入清水。將魚盛出放入盤中。油各少許,生抽、 ?2. 魚去鱗去腮去內(nèi)臟洗凈,改斜一字刀備用,輔料改刀。先把魚去鱗、最后放在油鍋里面炸。去內(nèi)臟清洗干凈。
8、
1.蔥、鯉魚洗凈,鰓、松蘑15克、 ?4. 撈出瀝。大火燒開,媽媽把魚清洗干凈,放在案板上剁成塊兒。蔥白15克、花生油100克、水、
3、燒制湯汁濃縮后, 鯉魚一條,去鱗、
用料:鯉魚750克、料酒25克、
精鹽1.5克、胡椒粉、八角和辣椒炒出香味。1、
2、烹入醋 加入醬油 糖。用料酒,鹽腌制半個(gè)小時(shí)左右。味精1克、 在頭和尾部的位置各切一刀,兩面相同。辣椒面1克、再去掉腥線。把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。芝麻油2。
紅燒鯉魚教程 1. 準(zhǔn)備原料。
材料 鮮活鯉魚1條約750克、