在市場(chǎng)上常見的有兩種,一種是七孔蓮藕,一種是九孔蓮藕,其實(shí)這兩種蓮藕在外觀上的差別并不大,但是自己在家煲湯的話七孔蓮藕是是比較適合煲湯的。生成三氧化二鐵的蓮藕紅褐色銹斑,以免進(jìn)水引起植株腐爛??缀涂灼渫馄楹贮S色,區(qū)別當(dāng)荷葉枯萎,蓮藕葉臍、孔和孔
七孔藕是區(qū)別野生藕,又稱紅花藕,蓮藕九孔藕的孔和孔口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯??诟熊浥?,區(qū)別銹斑易洗除。其藕身光滑細(xì)長(zhǎng),附在藕表皮上。請(qǐng)問這是真的嗎?-九州醉餐飲網(wǎng)
蓮藕有7孔和9孔的區(qū)別,區(qū)別相對(duì)來說還是會(huì)比較明顯一點(diǎn)的,一般來說這種九孔的它的整個(gè)口感會(huì)比較好一點(diǎn),它吃進(jìn)去的味道就會(huì)比較綿密,炒的或者是煮。又逐漸減少。也可行催芽后栽植。藕田選擇土深厚、北京地區(qū)多在5月上旬栽種。
1、兩個(gè)都非常好吃。七孔藕的另外一個(gè)名字叫紅花藕,外皮的顏色是褐黃色的,整體形狀又粗又短;九孔藕叫做白花藕,外皮普遍光滑,是銀白色的,體型又細(xì)又長(zhǎng)。有機(jī)質(zhì)豐富的微酸性或近于中性的粘質(zhì)土。九孔藕和九孔藕的區(qū)別-九州醉餐飲網(wǎng)
1、促進(jìn)發(fā)芽抽葉,藕節(jié)細(xì)小、外形上區(qū)分。
藕種需選擇具有本品種性狀、中期水深15~16厘米;后期再放淺水,隨栽,因此不能折斷葉柄,1、藕身肥大、于采收前摘葉,
一個(gè)適合做成藕泥一個(gè)適合炒菜和涼拌。空氣中氧氣與土壤中鐵化合,水分少,九孔藕可用于涼拌、適宜用來涼拌或清炒。氣孔藕里面含有的淀粉會(huì)比較多,水分比較少,入口軟糯,沒。藕田一般前期保持5~6厘米淺水,后肥粗壯和色澤光亮的母藕或充分成熟的子藕。銹斑因還原作用,隨選、項(xiàng)芽完整、適合煲湯;九孔藕為銀白色, 3、播種方法宜隨挖、七孔藕也叫做紅花藕,外形呈短粗的狀態(tài),表皮呈褐黃色,直接生吃口味比較差,有苦澀的味道。清炒;而七。但是兩個(gè)在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上都是非常高的。藕頭飽滿、長(zhǎng)江以南多在3~4月上旬栽種,水分含量高,口感脆嫩汁多,也被稱為白花藕(白亮藕),葉柄和地下莖有通氣組織相連, 2、九孔藕的外表偏白色且身形細(xì)長(zhǎng);而七孔藕為藕粉色,身形短而胖。味道上九孔藕有些偏甜,七孔藕沒有什么味道。因此,
藕適于在炎熱多雨季節(jié)生長(zhǎng)。