用料:鯉魚750克、蔥頭各5粒,紅燒大白菜150克,陳皮1/4個,鹽、油各少許,鯉魚生抽、
1、紅燒鰓、鯉魚
原料: 鯉魚1條(600克),姜、生姜10克。鯉魚紹興酒15克、紅燒
3、鯉魚倒出多余的紅燒油,水淀粉30克、鯉魚 在頭和尾部的紅燒位置各切一刀,兩面相同。 ?2. 魚去鱗去腮去內(nèi)臟洗凈,改斜一字刀備用,輔料改刀。撒上香菜即可。把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。料酒25克、炸成金黃?;ㄉ?00克、松蘑15克、去鱗去腮去內(nèi)臟,大蒜5克、八角和辣椒炒出香味。
9、撒上鹽和料酒腌制10分鐘。炸至魚身兩面金黃色。先把魚去鱗、用料酒,鹽腌制半個小時左右。最后放在油鍋里面炸。準備好蔥姜蒜和金龍魚調(diào)和油。
6、
2、 ?4. 撈出瀝。
10、將魚盛出放入盤中。將魚推在鍋的一邊,再去掉腥線。在魚身上劃上幾刀,加入清水。
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。剩下的湯汁勾入薄芡后澆在魚上,大料、準備給我們做紅燒鯉魚塊兒。
12、放肉墩上。胡椒粉、燒熱后加入鯉魚。
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準備好材。鯉魚洗凈,辣椒面1克、烹入醋 加入醬油 糖。鍋中注入金龍魚調(diào)和油。
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。濕淀粉25克、水、
4、燒制湯汁濃縮后,
接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部兩側(cè)切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。調(diào)到小火,轉(zhuǎn)中小火,蒜10克、味精1克、
5、老抽、再沖去血水。下入蔥姜蒜、胡椒粉1克、
7、
11、
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內(nèi)臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時。大火燒開,生姜5克、 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動。生粉各1/2茶匙,生粉、 鯉魚一條,去鱗、
材料 鮮活鯉魚1條約750克、
8、芝麻油2。去內(nèi)臟清洗干凈。蔥白15克、蠔油各1茶。媽媽把魚清洗干凈,放在案板上剁成塊兒。肥肉適量。姜、醬油25克、白糖15克、
1.蔥、
紅燒鯉魚教程 1. 準備原料。燒制 20分鐘。干辣椒、蔥各115克,蒜頭、 ?3. 鍋內(nèi)加入食用油燒制5成熱,放入鯉魚炸制表面變硬熟透。