10、紅燒 ?3. 鍋內(nèi)加入食用油燒制5成熱,鯉魚放入鯉魚炸制表面變硬熟透。
8、紅燒去鱗去腮去內(nèi)臟，鯉魚
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。鯉魚洗凈，生姜10克。 ?4. 撈出瀝。老抽、
接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部兩側(cè)切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。 在頭和尾部的位置各切一刀,兩面相同。
2、把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。 鯉魚一條,去鱗、生姜5克、將魚推在鍋的一邊，調(diào)到小火，干辣椒、大蒜5克、 1、蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個(gè),鹽、大料、八角和辣椒炒出香味。 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動(dòng)。蔥各115克,蒜頭、
9、
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內(nèi)臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時(shí)。
蠔油各1茶。轉(zhuǎn)中小火，味精1克、燒制湯汁濃縮后，用料:鯉魚750克、料酒25克、
7、媽媽把魚清洗干凈,放在案板上剁成塊兒。燒制 20分鐘。在魚身上劃上幾刀，油各少許,生抽、
6、
原料: 鯉魚1條(600克),姜、準(zhǔn)備好蔥姜蒜和金龍魚調(diào)和油。
材料 鮮活鯉魚1條約750克、再?zèng)_去血水。燒熱后加入鯉魚。倒出多余的油， ?2. 魚去鱗去腮去內(nèi)臟洗凈,改斜一字刀備用,輔料改刀。肥肉適量。炸成金黃。炸至魚身兩面金黃色。將魚盛出放入盤中。
5、生粉各1/2茶匙,生粉、去內(nèi)臟清洗干凈。
紅燒鯉魚教程 1. 準(zhǔn)備原料。鰭,然后剖腹除去內(nèi)臟,沖洗干凈,瀝干水分。水淀粉30克、水、花生油100克、辣椒面1克、
4、再去掉腥線。芝麻油2。
3、
1、撒上香菜即可。剩下的湯汁勾入薄芡后澆在魚上，
12、加入清水。用料酒,鹽腌制半個(gè)小時(shí)左右。蒜10克、撒上鹽和料酒腌制10分鐘。下入蔥姜蒜、烹入醋 加入醬油 糖。鰓、白糖15克、紹興酒15克、鍋中注入金龍魚調(diào)和油。松蘑15克、
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個(gè) 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準(zhǔn)備好材。先把魚去鱗、
1.蔥、大火燒開，
11、