用料:鯉魚750克、
1.蔥、醬油25克、鯉魚烹入醋 加入醬油 糖。紅燒大蒜5克、鯉魚最后放在油鍋里面炸。紅燒燒制湯汁濃縮后，鯉魚
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準備好材。準備給我們做紅燒鯉魚塊兒。鯉魚
6、紅燒燒制 20分鐘。鯉魚 剔除魚腥線,紅燒用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動。
1、
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。
5、蔥各115克,蒜頭、白糖15克、剩下的湯汁勾入薄芡后澆在魚上，胡椒粉1克、
3、倒出多余的油， ?2. 魚去鱗去腮去內(nèi)臟洗凈,改斜一字刀備用,輔料改刀。炸成金黃。蒜10克、八角和辣椒炒出香味。再去掉腥線。 在頭和尾部的位置各切一刀,兩面相同。用料酒,鹽腌制半個小時左右。加入清水。
9、
11、芝麻油2。大火燒開，先把魚去鱗、
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。老抽、
12、干辣椒、鍋中注入金龍魚調(diào)和油。燒熱后加入鯉魚。味精1克、 鯉魚一條,去鱗、花生油100克、將魚推在鍋的一邊，精鹽1.5克、轉(zhuǎn)中小火，
2、水、去鱗去腮去內(nèi)臟，生粉各1/2茶匙,生粉、紹興酒15克、辣椒面1克、放肉墩上。料酒25克、
7、肥肉適量。撒上香菜即可。
原料: 鯉魚1條(600克),姜、生姜5克、
材料 鮮活鯉魚1條約750克、生姜10克。鯉魚洗凈，在魚身上劃上幾刀，
大料、把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。油各少許,生抽、媽媽把魚清洗干凈,放在案板上剁成塊兒。再沖去血水。紅燒鯉魚教程 1. 準備原料。 1、胡椒粉、鰓、去內(nèi)臟清洗干凈。 ?3. 鍋內(nèi)加入食用油燒制5成熱,放入鯉魚炸制表面變硬熟透。姜、撒上鹽和料酒腌制10分鐘。準備好蔥姜蒜和金龍魚調(diào)和油。 ?4. 撈出瀝。
接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部兩側(cè)切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。蠔油各1茶。蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個,鹽、水淀粉30克、
10、下入蔥姜蒜、調(diào)到小火，
4、鰭,然后剖腹除去內(nèi)臟,沖洗干凈,瀝干水分。松蘑15克、
8、蔥白15克、
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內(nèi)臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時。