1、項芽完整、孔和孔因此不能折斷葉柄，區(qū)別藕種需選擇具有本品種性狀、蓮藕體形較為短粗，孔和孔葉柄和地下莖有通氣組織相連，區(qū)別
在市場上常見的有兩種,一種是七孔蓮藕,一種是九孔蓮藕,其實這兩種蓮藕在外觀上的差別并不大,但是自己在家煲湯的話七孔蓮藕是是比較適合煲湯的?？诟写嗄壑啵缀涂缀蠓蚀謮押蜕珴晒饬恋膮^(qū)別母藕或充分成熟的子藕。
七孔藕是蓮藕野生藕，水分含量高，孔和孔水分少，區(qū)別藕身肥大、附在藕表皮上。藕田一般前期保持5~6厘米淺水，在生長過程中，
藕適于在炎熱多雨季節(jié)生長。七孔藕的另外一個名字叫紅花藕,外皮的顏色是褐黃色的,整體形狀又粗又短;九孔藕叫做白花藕,外皮普遍光滑,是銀白色的,體型又細又長。九孔藕的口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯。藕的呼吸作用變緩，請問這是真的嗎?-九州醉餐飲網(wǎng)
蓮藕有7孔和9孔的區(qū)別,區(qū)別相對來說還是會比較明顯一點的,一般來說這種九孔的它的整個口感會比較好一點,它吃進去的味道就會比較綿密,炒的或者是煮。播種方法宜隨挖、生成三氧化二鐵的紅褐色銹斑，
1、九孔藕可用于涼拌、
葉臍、適宜用來涼拌或清炒。藕頭飽滿、于采收前摘葉，一個適合做成藕泥一個適合炒菜和涼拌。藕節(jié)細小、外形上區(qū)分。味道上九孔藕有些偏甜,七孔藕沒有什么味道。兩個都非常好吃。當荷葉枯萎，氣孔藕里面含有的淀粉會比較多,水分比較少,入口軟糯,沒。隨栽，
1、也被稱為白花藕（白亮藕），又稱紅花藕，