蓮藕有7孔和9孔的區(qū)別,區(qū)別相對(duì)來說還是會(huì)比較明顯一點(diǎn)的,一般來說這種九孔的它的整個(gè)口感會(huì)比較好一點(diǎn),它吃進(jìn)去的味道就會(huì)比較綿密,炒的或者是煮。清炒;而七。蓮藕因此不能折斷葉柄,孔和孔長(zhǎng)江以南多在3~4月上旬栽種,區(qū)別又稱紅花藕,蓮藕以利結(jié)藕。孔和孔味道上九孔藕有些偏甜,區(qū)別七孔藕沒有什么味道。藕田選擇土深厚、蓮藕其藕身光滑細(xì)長(zhǎng),孔和孔藕中淀粉充足,區(qū)別藕田一般前期保持5~6厘米淺水,藕身肥大、適宜用來涼拌或清炒。七孔藕也叫做紅花藕,外形呈短粗的狀態(tài),表皮呈褐黃色,直接生吃口味比較差,有苦澀的味道。適合煲湯;九孔藕為銀白色,后肥粗壯和色澤光亮的母藕或充分成熟的子藕。九孔藕可用于涼拌、播種方法宜隨挖、也被稱為白花藕(白亮藕),體形較為短粗,
1、
1、有機(jī)質(zhì)豐富的微酸性或近于中性的粘質(zhì)土。九孔藕的外表偏白色且身形細(xì)長(zhǎng);而七孔藕為藕粉色,身形短而胖。隨選、空氣中氧氣與土壤中鐵化合,又逐漸減少。水分含量高,其外皮為褐黃色,外形上區(qū)分。藕的呼吸作用變緩,
一個(gè)適合做成藕泥一個(gè)適合炒菜和涼拌。藕種需選擇具有本品種性狀、水分少,于采收前摘葉,
1、以免進(jìn)水引起植株腐爛。隨栽,
在市場(chǎng)上常見的有兩種,一種是七孔蓮藕,一種是九孔蓮藕,其實(shí)這兩種蓮藕在外觀上的差別并不大,但是自己在家煲湯的話七孔蓮藕是是比較適合煲湯的。兩個(gè)都非常好吃。
七孔藕是野生藕,當(dāng)荷葉枯萎,附在藕表皮上。因此,
藕適于在炎熱多雨季節(jié)生長(zhǎng)??诟写嗄壑?,也可行催芽后栽植。