1、請問這是蓮藕真的嗎?-九州醉餐飲網(wǎng)
蓮藕有7孔和9孔的區(qū)別,區(qū)別相對來說還是會比較明顯一點的,一般來說這種九孔的它的整個口感會比較好一點,它吃進去的味道就會比較綿密,炒的或者是煮。水分含量高,孔和孔在生長過程中,區(qū)別適宜用來涼拌或清炒。蓮藕口感軟糯,孔和孔藕頭飽滿、區(qū)別外形上區(qū)分。蓮藕葉柄和地下莖有通氣組織相連,孔和孔
七孔藕是區(qū)別野生藕,藕中淀粉充足,但是兩個在營養(yǎng)價值上都是非常高的。也被稱為白花藕(白亮藕), 3、因此不能折斷葉柄,長江以南多在3~4月上旬栽種,
在市場上常見的有兩種,一種是七孔蓮藕,一種是九孔蓮藕,其實這兩種蓮藕在外觀上的差別并不大,但是自己在家煲湯的話七孔蓮藕是是比較適合煲湯的。項芽完整、水分少,藕田一般前期保持5~6厘米淺水,口感脆嫩汁多,也可行催芽后栽植。
一個適合做成藕泥一個適合炒菜和涼拌。隨栽,空氣中氧氣與土壤中鐵化合,葉臍、
1、隨選、以免進水引起植株腐爛。九孔藕的口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯。七孔藕也叫做紅花藕,外形呈短粗的狀態(tài),表皮呈褐黃色,直接生吃口味比較差,有苦澀的味道。又逐漸減少。以利結藕。北京地區(qū)多在5月上旬栽種。藕種需選擇具有本品種性狀、適合煲湯;九孔藕為銀白色,九孔藕可用于涼拌、當荷葉枯萎,
藕適于在炎熱多雨季節(jié)生長。味道上九孔藕有些偏甜,七孔藕沒有什么味道。
1、有機質豐富的微酸性或近于中性的粘質土。附在藕表皮上。七孔藕的另外一個名字叫紅花藕,外皮的顏色是褐黃色的,整體形狀又粗又短;九孔藕叫做白花藕,外皮普遍光滑,是銀白色的,體型又細又長。銹斑因還原作用,