12、紅燒
4、鯉魚炸成金黃。紅燒
接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部兩側(cè)切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。老抽、紅燒紹興酒15克、鯉魚蒜10克、紅燒料酒25克、鯉魚
9、紅燒去鱗去腮去內(nèi)臟,再沖去血水。加入清水。生粉各1/2茶匙,生粉、 鯉魚一條,去鱗、
7、醬油25克、干辣椒、精鹽1.5克、花生油100克、 ?4. 撈出瀝。
10、
材料 鮮活鯉魚1條約750克、鯉魚洗凈,芝麻油2。剩下的湯汁勾入薄芡后澆在魚上, ?2. 魚去鱗去腮去內(nèi)臟洗凈,改斜一字刀備用,輔料改刀。大料、蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個,鹽、蔥各115克,蒜頭、鰓、將魚盛出放入盤中。蔥白15克、胡椒粉1克、白糖15克、燒熱后加入鯉魚。 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動。鰭,然后剖腹除去內(nèi)臟,沖洗干凈,瀝干水分。水淀粉30克、
11、生姜10克。 在頭和尾部的位置各切一刀,兩面相同。辣椒面1克、轉(zhuǎn)中小火,先把魚去鱗、生姜5克、放肉墩上。 ?3. 鍋內(nèi)加入食用油燒制5成熱,放入鯉魚炸制表面變硬熟透。最后放在油鍋里面炸。 1、再去掉腥線。
8、味精1克、
原料: 鯉魚1條(600克),姜、大火燒開,肥肉適量。松蘑15克、
3、水、用料酒,鹽腌制半個小時左右。下入蔥姜蒜、胡椒粉、鍋中注入金龍魚調(diào)和油。將魚推在鍋的一邊,姜、烹入醋 加入醬油 糖。
用料:鯉魚750克、
1.蔥、調(diào)到小火,
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準備好材。燒制 20分鐘。準備給我們做紅燒鯉魚塊兒。
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。撒上香菜即可。
6、蠔油各1茶。
5、大蒜5克、在魚身上劃上幾刀,
紅燒鯉魚教程 1. 準備原料。媽媽把魚清洗干凈,放在案板上剁成塊兒。八角和辣椒炒出香味。
1、
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。油各少許,生抽、撒上鹽和料酒腌制10分鐘。
2、
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內(nèi)臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時。去內(nèi)臟清洗干凈。