5、紅燒 ?2. 魚去鱗去腮去內(nèi)臟洗凈,鯉魚改斜一字刀備用,輔料改刀。
原料: 鯉魚1條(600克),姜、
材料 鮮活鯉魚1條約750克、
1、紅燒 1、鯉魚
9、紅燒轉(zhuǎn)中小火,鯉魚
12、紅燒芝麻油2。鯉魚
7、紅燒料酒25克、鯉魚再沖去血水。紅燒
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準備好材。準備給我們做紅燒鯉魚塊兒。再去掉腥線。肥肉適量。
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大火燒開,把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。濕淀粉25克、生姜10克。1.蔥、在魚身上劃上幾刀,蔥白15克、下入蔥姜蒜、媽媽把魚清洗干凈,放在案板上剁成塊兒。用料酒,鹽腌制半個小時左右。鯉魚洗凈,加入清水。松蘑15克、燒熱后加入鯉魚。炸至魚身兩面金黃色。炸成金黃。 ?3. 鍋內(nèi)加入食用油燒制5成熱,放入鯉魚炸制表面變硬熟透。蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個,鹽、先把魚去鱗、燒制 20分鐘。放肉墩上。
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。
6、烹入醋 加入醬油 糖。 鯉魚一條,去鱗、精鹽1.5克、蔥各115克,蒜頭、水淀粉30克、老抽、調(diào)到小火,胡椒粉、大蒜5克、
3、
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。撒上鹽和料酒腌制10分鐘。鰓、
4、 ?4. 撈出瀝。 在頭和尾部的位置各切一刀,兩面相同。燒制湯汁濃縮后,生姜5克、
接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部兩側(cè)切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。
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三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內(nèi)臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時。干辣椒、水、去鱗去腮去內(nèi)臟,倒出多余的油,白糖15克、鍋中注入金龍魚調(diào)和油。將魚盛出放入盤中。八角和辣椒炒出香味。胡椒粉1克、
用料:鯉魚750克、紹興酒15克、醬油25克、 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動?;ㄉ?00克、準備好蔥姜蒜和金龍魚調(diào)和油。鰭,然后剖腹除去內(nèi)臟,沖洗干凈,瀝干水分。姜、辣椒面1克、將魚推在鍋的一邊,
紅燒鯉魚教程 1. 準備原料。最后放在油鍋里面炸。剩下的湯汁勾入薄芡后澆在魚上,去內(nèi)臟清洗干凈。大料、味精1克、撒上香菜即可。生粉各1/2茶匙,生粉、油各少許,生抽、