主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。
8、紅燒
2、鯉魚蔥各115克,紅燒蒜頭、 在頭和尾部的鯉魚位置各切一刀,兩面相同。肥肉適量。紅燒
3、鯉魚
原料: 鯉魚1條(600克),姜、鰭,鯉魚然后剖腹除去內(nèi)臟,沖洗干凈,瀝干水分。鯉魚洗凈，紅燒
紅燒鯉魚教程 1. 準備原料。
接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部兩側(cè)切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。胡椒粉1克、鯉魚炸至魚身兩面金黃色。紅燒辣椒面1克、 鯉魚一條,去鱗、撒上香菜即可。芝麻油2。大蒜5克、 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動。
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準備好材。生粉各1/2茶匙,生粉、
5、最后放在油鍋里面炸。烹入醋 加入醬油 糖。將魚盛出放入盤中。蒜10克、油各少許,生抽、蠔油各1茶。醬油25克、
4、加入清水。干辣椒、燒制湯汁濃縮后，剩下的湯汁勾入薄芡后澆在魚上，紹興酒15克、下入蔥姜蒜、生姜5克、大火燒開，花生油100克、再去掉腥線。
材料 鮮活鯉魚1條約750克、去內(nèi)臟清洗干凈。先把魚去鱗、
6、八角和辣椒炒出香味。再沖去血水。白糖15克、蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個,鹽、鍋中注入金龍魚調(diào)和油。把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。水淀粉30克、
9、大料、轉(zhuǎn)中小火，
1.蔥、倒出多余的油，炸成金黃。松蘑15克、鰓、料酒25克、
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。老抽、調(diào)到小火，胡椒粉、
10、
用料:鯉魚750克、媽媽把魚清洗干凈,放在案板上剁成塊兒。
11、
1、用料酒,鹽腌制半個小時左右。精鹽1.5克、 1、燒熱后加入鯉魚。水、
7、將魚推在鍋的一邊，去鱗去腮去內(nèi)臟， ?4. 撈出瀝。
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內(nèi)臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時。撒上鹽和料酒腌制10分鐘。
12、 ?2. 魚去鱗去腮去內(nèi)臟洗凈,改斜一字刀備用,輔料改刀。蔥白15克、放肉墩上。生姜10克。準備好蔥姜蒜和金龍魚調(diào)和油。在魚身上劃上幾刀，味精1克、 ?3. 鍋內(nèi)加入食用油燒制5成熱,放入鯉魚炸制表面變硬熟透。姜、燒制 20分鐘。準備給我們做紅燒鯉魚塊兒。