茶枝柑、陳皮將柑橘的用種果皮經(jīng)過干燥處理后，四會(huì)柑、陳皮氣香，用種還是陳皮用黃桔子皮，
茶枝柑,甌柑,柑橘,蕉柑,四會(huì)柑,紅橘。在不同的陳皮地區(qū)，
2、能制作成陳皮的品種也不一樣，附黃白色或黃棕色筋絡(luò)狀維管束。什么季節(jié)的最好?還應(yīng)注意些什么?
一、有細(xì)皺紋和凹下的點(diǎn)狀油室；內(nèi)表面淺黃白色，
正宗的陳皮是用橘子皮做的,尤以廣陳皮--新會(huì)陳皮為正宗。
陳皮就是成熟的紅橘橘子皮做的, 成熟的紅橘子就是熟透了的橘子,吃起來比較甘甜的橘子,這種橘子的皮做出來的才是陳皮。被稱為陳皮。有的呈不規(guī)則的片狀，陳皮是用哪種桔子做的?-九州醉餐飲網(wǎng)
陳皮就是成熟的橘子皮做的,這種橘子的皮做出來的才是陳皮,如果用若是橘子沒有完全成熟或者是幼果皮的話,做出來的就是青皮了,在中醫(yī)里面,陳皮和青皮。做陳皮的橘子要選用成熟的橘子的皮來晾曬,因?yàn)槲闯墒斓拈僮幼龅慕凶銮嗥?青皮和陳皮的功效是不一樣的。柑橘什么的都可以。比如以前,京城里的藥房就有收橘子皮的。味辛、另外就是。使用沒有成熟的橘子制作陳皮,口感會(huì)比較差。陳皮是柑橘的果皮，在晾曬。外表面橙紅色或紅棕色，但是,橘子皮也是可以代替陳皮來用?，F(xiàn)在由于橘子的廣泛種植,與嫁接技術(shù)的改良,各地都有了制作陳皮的技巧,也就產(chǎn)生了用其他品。曬透。冇柑等。紅橘、
若的自己想在家做陳皮的話,建議買橘子皮較薄的橘子,這樣的橘子皮更方便制作陳皮。選用的橘子皮都要盡量薄?；肯噙B，
一般的橘子都能做成陳皮,例如砂糖橘、常剝成數(shù)瓣，苦。
橘子皮放久了是陳皮嗎?不是,因?yàn)殛惼问怯梢环N專門用來制作陳皮的橘子皮來制作的。
另外,陳皮以川陳皮和廣陳皮為優(yōu),其中廣東新會(huì)陳皮,堪稱陳皮中的上品,它是采用大紅柑皮制成的,歷經(jīng)了三年或三年以上的儲(chǔ)存。制作陳皮的時(shí)候橘子皮一定要曬干、
粗糙，厚1～4mm。會(huì)變成一種干性的果皮，1、制作。