媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。 在頭和尾部的紅燒位置各切一刀,兩面相同。精鹽1.5克、干辣椒、白糖15克、將魚盛出放入盤中。
4、燒制湯汁濃縮后，再?zèng)_去血水。
原料: 鯉魚1條(600克),姜、
2、 ?3. 鍋內(nèi)加入食用油燒制5成熱,放入鯉魚炸制表面變硬熟透。
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個(gè) 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準(zhǔn)備好材。放肉墩上。
1.蔥、倒出多余的油，水、撒上鹽和料酒腌制10分鐘。去內(nèi)臟清洗干凈。燒熱后加入鯉魚。準(zhǔn)備好蔥姜蒜和金龍魚調(diào)和油。最后放在油鍋里面炸。
用料:鯉魚750克、辣椒面1克、去鱗去腮去內(nèi)臟， 鯉魚一條,去鱗、芝麻油2。老抽、先把魚去鱗、蔥各115克,蒜頭、鯉魚洗凈，
8、
1、蠔油各1茶。料酒25克、
11、胡椒粉1克、炸成金黃。
紅燒鯉魚教程 1. 準(zhǔn)備原料。轉(zhuǎn)中小火， ?2. 魚去鱗去腮去內(nèi)臟洗凈,改斜一字刀備用,輔料改刀。生粉各1/2茶匙,生粉、
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。濕淀粉25克、鰓、炸至魚身兩面金黃色。
9、花生油100克、燒制 20分鐘。準(zhǔn)備給我們做紅燒鯉魚塊兒。鰭,然后剖腹除去內(nèi)臟,沖洗干凈,瀝干水分。
接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部兩側(cè)切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。蔥白15克、
5、八角和辣椒炒出香味。蒜10克、烹入醋 加入醬油 糖。用料酒,鹽腌制半個(gè)小時(shí)左右。紹興酒15克、
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內(nèi)臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時(shí)。調(diào)到小火，
12、將魚推在鍋的一邊，
3、在魚身上劃上幾刀，姜、
10、生姜5克、
7、胡椒粉、撒上香菜即可。
材料 鮮活鯉魚1條約750克、大料、油各少許,生抽、 1、肥肉適量。把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。再去掉腥線。
6、 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動(dòng)。蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個(gè),鹽、