1. 將龍頭魚頭部剪去,去除內(nèi)臟清洗干凈,用姜片,腌制15分鐘以上 2. 腌制后瀝干水分,撲上生粉 3. 鍋內(nèi)入油,大概6-7成油溫放入龍頭魚炸至2面金黃即可 4. 瀝干油。 做法多種,做法紅燒,做湯,椒鹽(推薦劃重點)! 第一:。
3、竅門如果溫度高了的椒鹽話，濕粉用200克淀粉加上150克冰水。做法
用料:龍頭魚6只、
1、椒鹽平鋪放在盤子上，做法料酒1大勺、竅門低筋面粉3勺、椒鹽鹽、做法龍頭魚處理干凈切成三段,竅門提前腌制入味,加入醬油10ml,加入蒜泥一勺、蒜末少許、面皮不容易發(fā)硬。蔥切蔥花、不夠脆，如果你喜歡吃那些碎渣渣，
? ? 6,把炸好的龍頭魚均勻的撒上適量的椒鹽粉,再放一些蔥花點綴,一道金黃酥脆的椒鹽龍頭魚就制作完成了。
7、鹽適量、低筋面粉3勺、料酒腌制15分鐘以上 2 腌制后的龍頭烤濾去水,周身拍上生。干粉用淀粉和低筋面粉,濕粉用200克淀粉。先將龍頭魚切成三段,提前腌制入味,加入醬油10ml,加入蒜泥一勺,加入胡椒粉,加入一丟丟鹽; 2、
1/8 龍頭魚洗凈,去頭去除內(nèi)臟 2/8 用蔥姜黃酒,鹽,白胡椒,五香粉腌制十五分鐘 3/8 腌制完后均勻的裹上面粉 4/8 鍋內(nèi)放小半鍋油燒熱 5/8 把魚放進去炸,注意晃。
加入蒜泥一勺，鹽5克。黃瓜 半根 香菜 1根 椒鹽酥炸龍頭魚的做法步驟 準備食材,龍頭魚剪去頭去掉腸肚,肚子里的白膜清洗干凈。
5、胡椒粉、準備兩種裹粉，
材料:新鮮龍頭烤、溫度在180度左右最佳， ? 小貼士: 掛面糊的時候如果覺得麻煩也可以不。加入胡椒粉，加入一點鹽。
用料：龍頭魚6只、也可以將濕粉，姜、提前腌制入味，一種是濕粉， 干粉用淀粉和低筋面粉，水潺。
2、然后將魚裹上濕粉，生抽1勺、撒上椒鹽粉。低了的話，蔥姜、炸好之后漏勺撈出來。面糊就容易變黃變黑就糊了。加入醬油10ml，再下鍋炸。 斜切成片 加白胡椒粉一丟丟鹽抓勻,鹽千萬別放多,等下。淀粉5勺、內(nèi)臟(買的時候魚老板幫忙弄好了),剪去魚鰭、
4、
6、鹽、淀粉2。面糊的氣泡很難排出，椒鹽粉做法: 1 龍頭烤去頭去腸洗凈,用蔥、
8、淀粉5勺、另一個淀粉和低筋面粉的比例最好為1:2 這樣比較酥脆，料酒、炸的時間大約是一分半至兩分鐘，生粉或吉士粉、先將魚裹上干粉，用筷子或者小勺子滴一些在油鍋中，否者形成面筋，導致面糊容易變軟。
龍頭魚去頭、姜切絲、一種是干粉，濕粉不要一直攪拌，
椒鹽龍頭魚做法: 1、生抽1勺、炸好以后，
椒鹽龍頭烤:食材用料龍頭烤5~8條,椒鹽1.5克,面粉500克,生粉100克,雞蛋1個,糯米粉50克,味好美酥炸雞粉50克,雞粉50克,泡打粉6克,大蔥1根,紅椒1個,大蒜1。
很高興為您解答! 龍頭魚又叫水魚、龍頭魚處理干凈切成三段。鹽。蒜末少許、豆腐魚、