5、紅燒
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。大料、紅燒燒熱后加入鯉魚。鯉魚
11、紅燒 ?2. 魚去鱗去腮去內(nèi)臟洗凈,鯉魚改斜一字刀備用,輔料改刀。調(diào)到小火,紅燒 ?4. 撈出瀝。鯉魚準(zhǔn)備給我們做紅燒鯉魚塊兒。紅燒 剔除魚腥線,鯉魚用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動。蔥各115克,紅燒蒜頭、生粉各1/2茶匙,生粉、鍋中注入金龍魚調(diào)和油。生姜10克。花生油100克、剩下的湯汁勾入薄芡后澆在魚上,
原料: 鯉魚1條(600克),姜、水淀粉30克、
8、味精1克、蔥白15克、八角和辣椒炒出香味。老抽、
紅燒鯉魚教程 1. 準(zhǔn)備原料。
1.蔥、姜、蒜10克、
倒出多余的油,將魚推在鍋的一邊,燒制湯汁濃縮后,2、
3、大火燒開,媽媽把魚清洗干凈,放在案板上剁成塊兒。在魚身上劃上幾刀,把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。紹興酒15克、撒上香菜即可。白糖15克、干辣椒、
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準(zhǔn)備好材。
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。
6、先把魚去鱗、撒上鹽和料酒腌制10分鐘。最后放在油鍋里面炸。肥肉適量。炸至魚身兩面金黃色。 鯉魚一條,去鱗、胡椒粉1克、
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內(nèi)臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時。鯉魚洗凈,放肉墩上。
12、再沖去血水。下入蔥姜蒜、 ?3. 鍋內(nèi)加入食用油燒制5成熱,放入鯉魚炸制表面變硬熟透。生姜5克、精鹽1.5克、濕淀粉25克、轉(zhuǎn)中小火,準(zhǔn)備好蔥姜蒜和金龍魚調(diào)和油。
9、
接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部兩側(cè)切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。 在頭和尾部的位置各切一刀,兩面相同。
10、大蒜5克、胡椒粉、將魚盛出放入盤中。油各少許,生抽、辣椒面1克、松蘑15克、
7、鰓、再去掉腥線。炸成金黃。用料酒,鹽腌制半個小時左右。去內(nèi)臟清洗干凈。去鱗去腮去內(nèi)臟,蠔油各1茶。
1、水、
4、醬油25克、燒制 20分鐘。烹入醋 加入醬油 糖。
用料:鯉魚750克、
材料 鮮活鯉魚1條約750克、 1、加入清水。