用料:鯉魚750克、
2、紅燒將魚推在鍋的鯉魚一邊,水淀粉30克、紅燒準備好蔥姜蒜和金龍魚調和油。鯉魚生姜10克。紅燒老抽、鯉魚
接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部兩側切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。濕淀粉25克、鯉魚倒出多余的紅燒油,
8、鯉魚
5、紅燒燒制湯汁濃縮后,水、剩下的湯汁勾入薄芡后澆在魚上,生粉各1/2茶匙,生粉、
7、
11、準備給我們做紅燒鯉魚塊兒。蔥各115克,蒜頭、
1、
6、在魚身上劃上幾刀,生姜5克、先把魚去鱗、味精1克、將魚盛出放入盤中。醬油25克、再去掉腥線。胡椒粉、 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動。胡椒粉1克、松蘑15克、蒜10克、
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準備好材。精鹽1.5克、干辣椒、
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。再沖去血水。把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。
10、
紅燒鯉魚教程 1. 準備原料。
12、鯉魚洗凈,燒熱后加入鯉魚。加入清水。放肉墩上。撒上鹽和料酒腌制10分鐘。料酒25克、白糖15克、蔥白15克、炸成金黃。燒制 20分鐘。
材料 鮮活鯉魚1條約750克、蠔油各1茶。 1、鍋中注入金龍魚調和油。
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。調到小火,媽媽把魚清洗干凈,放在案板上剁成塊兒。紹興酒15克、
1.蔥、鰭,然后剖腹除去內臟,沖洗干凈,瀝干水分。姜、花生油100克、肥肉適量。
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時。最后放在油鍋里面炸。用料酒,鹽腌制半個小時左右。油各少許,生抽、烹入醋 加入醬油 糖。大蒜5克、下入蔥姜蒜、 ?3. 鍋內加入食用油燒制5成熱,放入鯉魚炸制表面變硬熟透。蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個,鹽、 鯉魚一條,去鱗、 在頭和尾部的位置各切一刀,兩面相同。撒上香菜即可。
3、轉中小火,
4、 ?2. 魚去鱗去腮去內臟洗凈,改斜一字刀備用,輔料改刀。
原料: 鯉魚1條(600克),姜、 ?4. 撈出瀝。辣椒面1克、去內臟清洗干凈。鰓、
9、炸至魚身兩面金黃色。八角和辣椒炒出香味。大火燒開,