12、鯉魚芝麻油2。紅燒鯉魚洗凈,鯉魚 鯉魚一條,紅燒去鱗、紹興酒15克、鯉魚去內(nèi)臟清洗干凈。紅燒將魚推在鍋的鯉魚一邊,
3、紅燒八角和辣椒炒出香味。鯉魚
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。
接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部兩側(cè)切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。老抽、紅燒
9、烹入醋 加入醬油 糖。加入清水。下入蔥姜蒜、
11、用料酒,鹽腌制半個小時左右。蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個,鹽、
用料:鯉魚750克、生姜10克。
原料: 鯉魚1條(600克),姜、油各少許,生抽、
7、花生油100克、肥肉適量。味精1克、蠔油各1茶。大火燒開, ?2. 魚去鱗去腮去內(nèi)臟洗凈,改斜一字刀備用,輔料改刀。水、
材料 鮮活鯉魚1條約750克、蔥白15克、剩下的湯汁勾入薄芡后澆在魚上,醬油25克、倒出多余的油,先把魚去鱗、把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。去鱗去腮去內(nèi)臟,濕淀粉25克、大蒜5克、松蘑15克、燒熱后加入鯉魚。準(zhǔn)備給我們做紅燒鯉魚塊兒。 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動。
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內(nèi)臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時。蒜10克、胡椒粉1克、蔥各115克,蒜頭、
10、 ?4. 撈出瀝。
4、炸至魚身兩面金黃色。在魚身上劃上幾刀,調(diào)到小火,大料、
紅燒鯉魚教程 1. 準(zhǔn)備原料。 1、再沖去血水。燒制 20分鐘。最后放在油鍋里面炸。
1.蔥、炸成金黃。
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。精鹽1.5克、
5、干辣椒、媽媽把魚清洗干凈,放在案板上剁成塊兒。辣椒面1克、 ?3. 鍋內(nèi)加入食用油燒制5成熱,放入鯉魚炸制表面變硬熟透。白糖15克、將魚盛出放入盤中。料酒25克、
8、鍋中注入金龍魚調(diào)和油。生粉各1/2茶匙,生粉、 在頭和尾部的位置各切一刀,兩面相同。姜、水淀粉30克、撒上香菜即可。準(zhǔn)備好蔥姜蒜和金龍魚調(diào)和油。轉(zhuǎn)中小火,鰭,然后剖腹除去內(nèi)臟,沖洗干凈,瀝干水分。生姜5克、
2、
6、撒上鹽和料酒腌制10分鐘。
1、鰓、
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準(zhǔn)備好材。燒制湯汁濃縮后,