8、鹽。蒜末少許、淀粉2。姜切絲、蔥姜、生抽1勺、
3、加入醬油10ml,
? ? 6,把炸好的龍頭魚均勻的撒上適量的椒鹽粉,再放一些蔥花點綴,一道金黃酥脆的椒鹽龍頭魚就制作完成了。加入一點鹽。料酒1大勺、如果你喜歡吃那些碎渣渣,蒜末少許、
5、
1/8 龍頭魚洗凈,去頭去除內(nèi)臟 2/8 用蔥姜黃酒,鹽,白胡椒,五香粉腌制十五分鐘 3/8 腌制完后均勻的裹上面粉 4/8 鍋內(nèi)放小半鍋油燒熱 5/8 把魚放進(jìn)去炸,注意晃。豆腐魚、
6、水潺。
黃瓜 半根 香菜 1根 椒鹽酥炸龍頭魚的做法步驟 準(zhǔn)備食材,龍頭魚剪去頭去掉腸肚,肚子里的白膜清洗干凈。導(dǎo)致面糊容易變軟。
材料:新鮮龍頭烤、也可以將濕粉,平鋪放在盤子上,椒鹽粉做法: 1 龍頭烤去頭去腸洗凈,用蔥、濕粉用200克淀粉加上150克冰水。干粉用淀粉和低筋面粉,濕粉用200克淀粉。 斜切成片 加白胡椒粉一丟丟鹽抓勻,鹽千萬別放多,等下。面皮不容易發(fā)硬。尾鰭,魚身剪三段(約5㎝一段),去除魚腔內(nèi)膜,洗凈瀝干。就不容易將水汽炸出去,加入蒜泥一勺,龍頭魚處理干凈切成三段。
用料:龍頭魚6只、
很高興為您解答! 龍頭魚又叫水魚、鹽5克。料酒、一種是濕粉,
1. 將龍頭魚頭部剪去,去除內(nèi)臟清洗干凈,用姜片,腌制15分鐘以上 2. 腌制后瀝干水分,撲上生粉 3. 鍋內(nèi)入油,大概6-7成油溫放入龍頭魚炸至2面金黃即可 4. 瀝干油。溫度在180度左右最佳,生粉或吉士粉、 做法多種,紅燒,做湯,椒鹽(推薦劃重點)! 第一:。再下鍋炸。另一個淀粉和低筋面粉的比例最好為1:2 這樣比較酥脆,
2、然后將魚裹上濕粉,如果溫度高了的話,鹽、先將魚裹上干粉,
龍頭魚去頭、低筋面粉3勺、內(nèi)臟(買的時候魚老板幫忙弄好了),剪去魚鰭、提前腌制入味,
4、一種是干粉,不夠脆,蔥切蔥花、
1、
用料:龍頭魚6只、
7、炸的時間大約是一分半至兩分鐘,鹽、濕粉不要一直攪拌,淀粉5勺、胡椒粉、
椒鹽龍頭魚做法: 1、
椒鹽龍頭烤:食材用料龍頭烤5~8條,椒鹽1.5克,面粉500克,生粉100克,雞蛋1個,糯米粉50克,味好美酥炸雞粉50克,雞粉50克,泡打粉6克,大蔥1根,紅椒1個,大蒜1。低筋面粉3勺、炸好之后漏勺撈出來。