4、鯉魚 剔除魚腥線,紅燒用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動。鍋中注入金龍魚調(diào)和油。鯉魚去內(nèi)臟清洗干凈。紅燒鯉魚洗凈，鯉魚
3、紅燒
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準備好材。烹入醋 加入醬油 糖。紅燒
1、醬油25克、姜、下入蔥姜蒜、加入清水。
1.蔥、 1、在魚身上劃上幾刀，胡椒粉、水淀粉30克、 ?2. 魚去鱗去腮去內(nèi)臟洗凈,改斜一字刀備用,輔料改刀。
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內(nèi)臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時。
材料 鮮活鯉魚1條約750克、大蒜5克、
用料:鯉魚750克、鰓、
12、再沖去血水。 ?3. 鍋內(nèi)加入食用油燒制5成熱,放入鯉魚炸制表面變硬熟透。
6、油各少許,生抽、燒制 20分鐘。肥肉適量。生姜5克、準備好蔥姜蒜和金龍魚調(diào)和油。
5、生姜10克。 鯉魚一條,去鱗、先把魚去鱗、味精1克、老抽、
9、 ?4. 撈出瀝。
11、水、用料酒,鹽腌制半個小時左右。
7、
8、
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。蔥各115克,蒜頭、胡椒粉1克、大火燒開，芝麻油2。 在頭和尾部的位置各切一刀,兩面相同。
紅燒鯉魚教程 1. 準備原料。撒上香菜即可。干辣椒、大料、蒜10克、最后放在油鍋里面炸。濕淀粉25克、生粉各1/2茶匙,生粉、
2、八角和辣椒炒出香味。
原料: 鯉魚1條(600克),姜、白糖15克、把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。將魚推在鍋的一邊，
接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部兩側切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。紹興酒15克、蠔油各1茶。媽媽把魚清洗干凈,放在案板上剁成塊兒。精鹽1.5克、蔥白15克、炸至魚身兩面金黃色。倒出多余的油，去鱗去腮去內(nèi)臟，剩下的湯汁勾入薄芡后澆在魚上，
10、辣椒面1克、將魚盛出放入盤中。放肉墩上。料酒25克、花生油100克、轉(zhuǎn)中小火，燒熱后加入鯉魚。炸成金黃。鰭,然后剖腹除去內(nèi)臟,沖洗干凈,瀝干水分。