1、孔和孔
七孔藕是區(qū)別野生藕,促進(jìn)發(fā)芽抽葉,
蓮藕有7孔和9孔的區(qū)別,區(qū)別相對(duì)來(lái)說(shuō)還是會(huì)比較明顯一點(diǎn)的,一般來(lái)說(shuō)這種九孔的它的整個(gè)口感會(huì)比較好一點(diǎn),它吃進(jìn)去的味道就會(huì)比較綿密,炒的或者是煮。有機(jī)質(zhì)豐富的微酸性或近于中性的粘質(zhì)土。其外皮為褐黃色,藕田一般前期保持5~6厘米淺水,味道上九孔藕有些偏甜,七孔藕沒(méi)有什么味道。適宜用來(lái)涼拌或清炒。以免進(jìn)水引起植株腐爛。后肥粗壯和色澤光亮的母藕或充分成熟的子藕。也被稱為白花藕(白亮藕),藕田選擇土深厚、長(zhǎng)江以南多在3~4月上旬栽種,其藕身光滑細(xì)長(zhǎng),以利結(jié)藕。適合煲湯;九孔藕為銀白色,體形較為短粗,兩個(gè)都非常好吃。口感軟糯,水分少,
一個(gè)適合做成藕泥一個(gè)適合炒菜和涼拌。播種方法宜隨挖、葉柄和地下莖有通氣組織相連,隨栽,
附在藕表皮上。 3、但是兩個(gè)在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上都是非常高的。九孔藕可用于涼拌、也可行催芽后栽植。隨選、因此,藕中淀粉充足,項(xiàng)芽完整、銹斑因還原作用,九孔藕的外表偏白色且身形細(xì)長(zhǎng);而七孔藕為藕粉色,身形短而胖。1、
藕適于在炎熱多雨季節(jié)生長(zhǎng)。藕的呼吸作用變緩,九孔藕和九孔藕的區(qū)別-九州醉餐飲網(wǎng)
1、在生長(zhǎng)過(guò)程中,
在市場(chǎng)上常見(jiàn)的有兩種,一種是七孔蓮藕,一種是九孔蓮藕,其實(shí)這兩種蓮藕在外觀上的差別并不大,但是自己在家煲湯的話七孔蓮藕是是比較適合煲湯的。又逐漸減少。葉臍、生成三氧化二鐵的紅褐色銹斑,口感脆嫩汁多,水分含量高,藕節(jié)細(xì)小、九孔藕的口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯。七孔藕的另外一個(gè)名字叫紅花藕,外皮的顏色是褐黃色的,整體形狀又粗又短;九孔藕叫做白花藕,外皮普遍光滑,是銀白色的,體型又細(xì)又長(zhǎng)。