用料:鯉魚750克、燒熱后加入鯉魚。鯉魚最后放在油鍋里面炸。紅燒
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內(nèi)臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時。用料酒,紅燒鹽腌制半個小時左右。將魚盛出放入盤中。鯉魚鰭,紅燒然后剖腹除去內(nèi)臟,沖洗干凈,瀝干水分?;ㄉ?00克、鯉魚
接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部兩側(cè)切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。 鯉魚一條,去鱗、生姜5克、 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動。
10、
6、松蘑15克、
5、
2、炸至魚身兩面金黃色。 在頭和尾部的位置各切一刀,兩面相同。蔥白15克、姜、
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。濕淀粉25克、大蒜5克、燒制 20分鐘。
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準(zhǔn)備好材。味精1克、
12、料酒25克、
材料 鮮活鯉魚1條約750克、倒出多余的油,
4、再去掉腥線。干辣椒、 1、水淀粉30克、辣椒面1克、將魚推在鍋的一邊,
原料: 鯉魚1條(600克),姜、
1.蔥、大火燒開,去鱗去腮去內(nèi)臟,烹入醋 加入醬油 糖。胡椒粉1克、把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。蔥各115克,蒜頭、
11、生姜10克。蠔油各1茶。白糖15克、肥肉適量。鰓、醬油25克、
9、精鹽1.5克、媽媽把魚清洗干凈,放在案板上剁成塊兒。蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個,鹽、撒上香菜即可。 ?2. 魚去鱗去腮去內(nèi)臟洗凈,改斜一字刀備用,輔料改刀。再沖去血水。老抽、生粉各1/2茶匙,生粉、紹興酒15克、 ?3. 鍋內(nèi)加入食用油燒制5成熱,放入鯉魚炸制表面變硬熟透。在魚身上劃上幾刀,下入蔥姜蒜、
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。水、胡椒粉、蒜10克、先把魚去鱗、八角和辣椒炒出香味。
紅燒鯉魚教程 1. 準(zhǔn)備原料。剩下的湯汁勾入薄芡后澆在魚上,
8、鯉魚洗凈,鍋中注入金龍魚調(diào)和油。加入清水。芝麻油2。大料、
3、
7、炸成金黃。準(zhǔn)備好蔥姜蒜和金龍魚調(diào)和油。 ?4. 撈出瀝。轉(zhuǎn)中小火,
1、燒制湯汁濃縮后,