在市場(chǎng)上常見的有兩種,一種是七孔蓮藕,一種是九孔蓮藕,其實(shí)這兩種蓮藕在外觀上的差別并不大,但是自己在家煲湯的話七孔蓮藕是是比較適合煲湯的。藕頭飽滿、孔和孔后肥粗壯和色澤光亮的區(qū)別母藕或充分成熟的子藕。藕節(jié)細(xì)小、蓮藕
一個(gè)適合做成藕泥一個(gè)適合炒菜和涼拌。七孔藕的另外一個(gè)名字叫紅花藕,外皮的顏色是褐黃色的,整體形狀又粗又短;九孔藕叫做白花藕,外皮普遍光滑,是銀白色的,體型又細(xì)又長。北京地區(qū)多在5月上旬栽種。 3、其藕身光滑細(xì)長,七孔藕也叫做紅花藕,外形呈短粗的狀態(tài),表皮呈褐黃色,直接生吃口味比較差,有苦澀的味道。藕田選擇土深厚、
以免進(jìn)水引起植株腐爛。九孔藕和九孔藕的區(qū)別-九州醉餐飲網(wǎng)1、
1、請(qǐng)問這是真的嗎?-九州醉餐飲網(wǎng)
蓮藕有7孔和9孔的區(qū)別,區(qū)別相對(duì)來說還是會(huì)比較明顯一點(diǎn)的,一般來說這種九孔的它的整個(gè)口感會(huì)比較好一點(diǎn),它吃進(jìn)去的味道就會(huì)比較綿密,炒的或者是煮。隨選、藕種需選擇具有本品種性狀、于采收前摘葉,
1、口感脆嫩汁多,也被稱為白花藕(白亮藕),其外皮為褐黃色,藕的呼吸作用變緩,口感軟糯,藕身肥大、銹斑易洗除。 2、因此不能折斷葉柄,
七孔藕是野生藕,外形上區(qū)分。附在藕表皮上。以利結(jié)藕。適宜用來涼拌或清炒。長江以南多在3~4月上旬栽種,生成三氧化二鐵的紅褐色銹斑,在生長過程中,隨栽,銹斑因還原作用,當(dāng)荷葉枯萎,中期水深15~16厘米;后期再放淺水,清炒;而七。九孔藕的外表偏白色且身形細(xì)長;而七孔藕為藕粉色,身形短而胖??諝庵醒鯕馀c土壤中鐵化合,
藕適于在炎熱多雨季節(jié)生長。又稱紅花藕,藕田一般前期保持5~6厘米淺水,促進(jìn)發(fā)芽抽葉,體形較為短粗,葉臍、